中國食品安全網(wǎng)訊（席東海）近日，重慶市巴南區(qū)遭遇歷史罕見特大暴雨，最大降雨量達325.1毫米。強降雨給轄區(qū)食品安全帶來潛在風險隱患，為切實保障群眾“舌尖上的安全”，該局迅速行動、主動作為，以“風險摸排、宣傳引導、投訴處置”為抓手，全面筑牢災(zāi)后食品安全防線，全力守護市場秩序穩(wěn)定。

一是精準摸排統(tǒng)計，筑牢風險防控“第一關(guān)”。災(zāi)情發(fā)生后，該局第一時間啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，組織力量對受災(zāi)情況開展全覆蓋摸排。通過電話問詢、實地走訪、企業(yè)填報統(tǒng)計表等方式，對全區(qū)連鎖商超、農(nóng)貿(mào)市場、食品經(jīng)營主體等重點場所進行拉網(wǎng)式排查，詳細統(tǒng)計受災(zāi)范圍、損失程度及潛在隱患。截至目前，共摸排商超184家、農(nóng)貿(mào)市場39個、食品經(jīng)營戶4500余戶，受災(zāi)9戶，建立“一戶一檔”受災(zāi)臺賬，確保風險隱患“底數(shù)清、情況明”，為后續(xù)精準監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。

二是強化宣傳引導，嚴防問題食品流入市場。為杜絕水泡、霉變食品上市銷售，該局堅持“宣傳+監(jiān)管”雙管齊下。一方面，通過現(xiàn)場宣講、發(fā)放告知書、微信群提醒等方式，向經(jīng)營戶普及災(zāi)后食品安全知識，重點強調(diào)“三不得”：不得銷售被水浸泡過的食品、不得銷售包裝破損或腐敗變質(zhì)的商品、不得隱匿受災(zāi)情況逃避監(jiān)管。另一方面，加大執(zhí)法力度，對農(nóng)貿(mào)市場、商超、便利店等重點區(qū)域開展專項檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴懲，形成有效震懾。截至目前，累計檢查經(jīng)營主體2250家次，責令整改26家，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題。

三是暢通投訴渠道，快速化解矛盾糾紛。為及時回應(yīng)群眾關(guān)切，該局要求各基層監(jiān)管所開通24小時災(zāi)后投訴舉報“綠色通道”，通過12315平臺、現(xiàn)場受理、電話反饋等方式，優(yōu)先處理因受災(zāi)食品引發(fā)的消費糾紛。對群眾反映的問題，執(zhí)法人員第一時間趕赴現(xiàn)場核查，依法依規(guī)調(diào)解處置，確?！笆率掠谢匾簟⒓兄洹?。同時，對投訴中發(fā)現(xiàn)的違法銷售行為“零容忍”，堅決立案查處、公開曝光，避免因處置不當引發(fā)輿情風險。截至目前，共接收處置相關(guān)投訴舉報2件，群眾滿意度達100%。

下一步，該局將持續(xù)強化災(zāi)后可能引起的食品安全風險排查，壓緊壓實企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任，以更嚴標準、更實舉措守護群眾飲食安全，為區(qū)域經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展提供堅實保障。