中國食品安全網(wǎng)訊（朱志強 記者程伯全）為進一步壓實學校食品安全主體責任，有效防范和化解食品安全風險隱患，堅決守護校園食品安全防線，依據(jù)阿壩州市場監(jiān)督管理局關(guān)于校園購買使用糌粑面的提示函要求，近日，九寨溝縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)各校園開展食品安全、糌粑面購買使用情況進行專項檢查。

檢查學校食堂后廚 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員詢問學校食堂負責人是否購買糌粑面，如需購買，務(wù)必嚴格按照學校食材供應管理的相關(guān)要求進行采購和監(jiān)管，嚴把糌粑面的進貨關(guān)，嚴格落實進貨查驗、索證索票、原材料追溯等制度。強調(diào)糌粑面必須是預包裝產(chǎn)品，并嚴格查驗供應企業(yè)的資質(zhì)證明材料、產(chǎn)品合格證明文件及采購憑證等，做好臺賬記錄。

檢查學校食堂臺賬 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

同時，執(zhí)法人員還重點檢查了學校食堂證照公示、人員健康管理、食品采購與存儲等食品安全管理制度落實情況。要求學校嚴格按照規(guī)定查驗畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明，嚴把食品準入關(guān)，確保食材從采購、存儲到加工的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準，消除潛在風險，全力保障廣大師生身體健康和生命安全。此次共檢查中小學校5所，未發(fā)現(xiàn)有購買使用糌粑面的情況。

據(jù)了解，下一步，九寨溝縣市場監(jiān)管局將對轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進行常態(tài)、長效重點監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。