中國食品安全網(wǎng)訊（秦永華 記者程伯全）為切實做好2024年秋季開學校園食品安全監(jiān)管工作，守護好廣大師生“舌尖上的安全”，嚴防嚴控食品安全風險，近日，仁和區(qū)市場監(jiān)督管理局將“校園餐”食品安全監(jiān)管與檢察監(jiān)督有效對接，邀請檢察官參與校園食品安全專項整治暨秋季“開學季”專項檢查，聯(lián)合教體、屬地政府分成四個聯(lián)合檢查組，對全區(qū)23所中小學及集中食材供應商啟禾公司進行了全覆蓋檢查。        

聯(lián)合檢查組重點對學校食堂食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、餐飲具消毒保潔、食品管理和儲存、食品留樣、“三防”設施等方面開展細致排查。聚焦食品安全主體責任及“日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實情況，緊盯關鍵環(huán)節(jié)、風險隱患，對轄區(qū)校園和食材供應商開展了“食品安全大體檢”。檢查中，工作人員要求學校落實好食品安全主體責任，切實做到“五確?！保创_保食材來源可溯源、確?！叭馈钡仍O施正常使用、確保餐飲具清潔衛(wèi)生、確保從業(yè)人員規(guī)范操作、確保每餐規(guī)范留樣。

聯(lián)合檢查組對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、食品存儲不規(guī)范等問題一一詳實記錄。本次聯(lián)合檢查共檢查出23所中小學和食材供應商存在的風險隱患96個。

據(jù)了解，下一步，仁和區(qū)市場監(jiān)管局將聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，用實招、出重拳，針對存在問題整改情況進行“回頭看”，以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管，持續(xù)做好校園食品安全大檢查，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。