中國食品安全網(wǎng)訊（鐘星 記者程伯全）為提升學校食品安全管理水平，保障全縣校園食品安全。9月6日，江安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育體育局，在西江小學開展2024年秋季學校食品安全知識培訓會，全縣128家中小學、幼兒園相關(guān)負責人參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：江安縣市場監(jiān)管局

會上，執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，結(jié)合日常檢查實際，重點講解了原料采購儲存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、制止餐飲浪費及事故處置等內(nèi)容，強調(diào)學校食堂做好有害生物防制以及復用餐飲具清洗消毒的重要性，要求學校要健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，將學校食品安全主體責任落到實處。

此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導學校食品安全管理人員開學前完成監(jiān)督抽考工作，提醒學校及時做好食品安全全面自查，對于自查發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時整改到位，全面做好迎接開學的準備。

“此次培訓進一步壓實了校園食品安全的主體責任，提升了各學校的食品安全主體責任意識和風險意識?！苯部h市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，下一步，該局將繼續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)督檢查力度，加強校園食品安全知識宣傳，增強師生的食品安全意識，確保校園食品安全。