中國食品安全網(wǎng)訊（王濤 記者程伯全）“中秋”“國慶”雙節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，近日，雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了糕點生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)節(jié)前食品安全專項檢查。

檢查糕點企業(yè)生產(chǎn)車間 圖片來源：雨城區(qū)市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各糕點生產(chǎn)企業(yè)原輔料庫房、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品庫房、化驗室等區(qū)域，重點檢查了企業(yè)的進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗等環(huán)節(jié)，要求企業(yè)不得存在使用過期回收原料、濫用食品添加劑等違法行為，確保企業(yè)所生產(chǎn)的食品安全合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全培訓記錄不規(guī)范、廢置消毒設施未及時拆除等問題，已要求企業(yè)立即整改。 

同時，執(zhí)法人員還對各商超開展節(jié)前食品安全專項檢查，重點檢查了商超銷售糕點的進貨查驗、食品包裝、食品有效期等情況，并要求商超要規(guī)范進貨渠道，嚴格做好進貨查驗，進貨商資質(zhì)查驗、產(chǎn)品合格報告等相關資料，并做好進貨臺賬記錄，嚴禁購進不合格產(chǎn)品。截至目前，檢查商超85家次，發(fā)現(xiàn)問題5處，已要求商家立即整改。

檢查商超在售糕點食品安全 圖片來源：雨城區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)了解，下一步，雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)管局將加大日常監(jiān)管力度，強化法治宣傳培訓，進一步督促企業(yè)落實食品安全責任，為廣大人民群眾食品安全保駕護航。