中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳茂華 記者程伯全）為深入推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管工作，增強(qiáng)監(jiān)管效能，近日，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照2024年雙隨機(jī)抽查計(jì)劃扎實(shí)開展食品銷售、餐飲服務(wù)、特種設(shè)備領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查。

檢查餐飲后廚食材 圖片來(lái)源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，此次檢查抽取的經(jīng)營(yíng)主體涉及食品銷售、餐飲服務(wù)、特種設(shè)備等多個(gè)領(lǐng)域。工作人員按照“進(jìn)一次門、查多項(xiàng)事”的要求，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、查閱資料、詢問(wèn)交流等形式，嚴(yán)查細(xì)核經(jīng)營(yíng)主體登記事項(xiàng)、公示信息、特種設(shè)備使用行為及其他重要領(lǐng)域情況，進(jìn)一步壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，提高誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

在檢查過(guò)程中，工作人員重點(diǎn)從食品經(jīng)營(yíng)主體的硬件設(shè)施配置、證照管理、從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)各項(xiàng)制度、餐飲具洗消保潔、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)等方面開展檢查。同時(shí)，對(duì)食品安全管理人員、從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)宣傳，要求經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，消除食品安全隱患，從源頭上預(yù)防食品安全事故發(fā)生。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體食品原材料索證索票記錄不完整、食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題，工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并要求立即整改。

檢查經(jīng)營(yíng)戶相關(guān)資料 圖片來(lái)源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，工作人員還詳細(xì)檢查了特種設(shè)備使用單位是否設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)或配備專兼職管理人員、是否按規(guī)定建立安全管理制度和崗位安全責(zé)任制度、是否制定事故應(yīng)急專項(xiàng)預(yù)案并有演練記錄、是否建立設(shè)備檔案以及檔案是否齊全等情況。針對(duì)市場(chǎng)主體在開展特種設(shè)備日常維護(hù)、自查中遇到的問(wèn)題，執(zhí)法人員一一進(jìn)行解答并指導(dǎo)幫助完成整改。

檢查電梯運(yùn)行情況 圖片來(lái)源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，本次檢查所有結(jié)果將在20個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督。下一步，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局將著力推進(jìn)內(nèi)部聯(lián)合抽查，積極主動(dòng)發(fā)起跨部門聯(lián)合抽查，推動(dòng)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管工作有序開展、規(guī)范閉環(huán)，提升監(jiān)管科學(xué)化水平，努力在深化服務(wù)上下功夫，進(jìn)一步提升廣大群眾對(duì)監(jiān)管工作的認(rèn)可度、滿意度。