中國食品安全網(wǎng)訊（陳秋瑾 記者程伯全 ）為強化校園食品安全監(jiān)管，夯實食品安全責任，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險隱患，近日，四川省金堂縣土橋市場監(jiān)督管理所聯(lián)合縣教育局、轄區(qū)政府對轄區(qū)學校及周邊開展食品安全專項檢查。

檢查學校食堂 圖片來源：金堂縣土橋市場監(jiān)管所

長打“預防針”，嚴格落實主體責任。指導學校建立健全食堂食品安全各項規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行，明確責任分工，層層壓實安全管理責任，確保充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，推進“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落地落實，督促學校形成食品安全自查報告，切實做到校園食品安全“源頭嚴防、過程嚴管、后果嚴罰、風險嚴控”，有力促進學校食堂標準化、安全管理規(guī)范化，穩(wěn)步提升學校食堂食品安全管理水平。

念響“緊箍咒”，強化食品安全監(jiān)管。對轄區(qū)內(nèi)校園食堂及周邊食品安全進行專項檢查。圍繞進貨、貯存、操作、保潔、消毒、留樣、食材采購等關鍵環(huán)節(jié)，強化學校食堂監(jiān)督管理。核查校園周邊是否售賣“三無”食品、超過保質(zhì)期限食品、腐敗變質(zhì)食品及不符合食品安全標準的食品，是否在顯著位置張貼“禁止向未成年人銷售酒”警示標志。截至目前，共檢查轄區(qū)學校及校園周邊食品經(jīng)營單位20余家次，檢查中發(fā)現(xiàn)并糾正食品安全相關問題8家次，立案2起。

開展聯(lián)合檢查 圖片來源：金堂縣石橋市場監(jiān)管所

下好“一盤棋”，實施聯(lián)合監(jiān)督檢查。會同縣教育局、屬地鎮(zhèn)政府對轄區(qū)內(nèi)所有學校進行食品安全聯(lián)合督查，對存在問題進行現(xiàn)場指導糾正，形成問題臺賬，在主管部門、屬地鎮(zhèn)政府聯(lián)合支持下及時落實整改措施，確保問題“不過夜”，提升整改時效。通過聯(lián)合督查，聯(lián)席會議，聯(lián)合陪餐等方式進一步強化協(xié)作配合，形成校園食品安全工作合力。截至目前，已開展聯(lián)合督查24家次。進一步督促學校強化主體責任落實，提升管理水平，牢守食品安全底線。