4月13日，阿壩州黑水縣市場監(jiān)管局聯合大九旅集團大冰川旅游分公司開展食品安全培訓。培訓會上，監(jiān)管人員主要針對企業(yè)食品安全管理方面的薄弱環(huán)節(jié)，開展了具有針對性的食品安全政策宣貫及餐飲操作規(guī)范和食品安全管理控制以及消費糾紛先行處置要點培訓。

培訓會現場?圖片來源：阿壩州市場監(jiān)管局

此次培訓，監(jiān)管人員還傳達了今年四川省市場監(jiān)管局等4部門下發(fā)的《四川省景區(qū)食品經營安全管理辦法》相關規(guī)定，對企業(yè)食品經營和管理方面給出了具體的實施意見，強調企業(yè)是食品安全第一責任人，要求景區(qū)應當提供與自身經營能力相適應的服務，要結合景區(qū)特點，明確景區(qū)限制經營食品種類，并建立健全相關景區(qū)內食品經營安全管理相關制度，按規(guī)模配備食品安全管理人員，明確并細化管理責任。并特別強調，大冰川旅游公司是黑水縣旅游支柱產業(yè)，在助推地方經濟發(fā)展方面的貢獻不可忽視，企業(yè)一定要明確發(fā)展理念，在食品安全管理工作方面既要守住底線又要推出多種形式的服務亮點，既要讓冰雪產業(yè)亮起來，更要用服務留下更多的“回頭客”。

會后，監(jiān)管人員還對冰川職工食堂進行了現場教學指導，對存在的問題給出了具體的整改意見。與會企業(yè)相關人員紛紛表示，此次培訓收獲頗豐，下一步將立即開展企業(yè)食品安全自查自評，堅決守住食品安全底線，為廣大游客創(chuàng)造放心舒心的食品消費環(huán)境。