中國食品安全網(wǎng)訊（李治波 記者程伯全）盛夏時(shí)節(jié)，餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)易發(fā)。為切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，儀隴縣市場監(jiān)督管理局近期開展了夏季餐飲食品安全排查整治工作，旨在從源頭消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，為公眾飲食安全構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)屏障。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：儀隴縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：儀隴縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：儀隴縣市場監(jiān)管局

該局明確“553”工作思路，以嚴(yán)要求、實(shí)舉措，狠抓整改落實(shí)，聚焦食材儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等五個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，緊盯超范圍超限量使用食品添加劑、非法采購食用野生菌、河鮮海鮮加工制作不規(guī)范、使用過期變質(zhì)食材、使用非食品原料等五大違法違規(guī)行為，以宣傳培訓(xùn)、整改提升、執(zhí)法監(jiān)督為抓手，切實(shí)有效地消除夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)悉，自行動(dòng)開展以來，已累計(jì)排查檢查相關(guān)餐飲經(jīng)營主體50余家，排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患5個(gè)，立案調(diào)查3件。

下一步，儀隴縣市場監(jiān)管局將立足服務(wù)+監(jiān)管，深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，統(tǒng)籌兼顧、服務(wù)發(fā)展，切實(shí)做餐飲食品安全監(jiān)管工作。