中國食品安全網(wǎng)訊（何小蘭  記者程伯全）夏日炎炎，正是食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)高發(fā)期。為進(jìn)一步規(guī)范生豬肉銷售，保障豬肉市場(chǎng)的質(zhì)量安全，近日，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局興旺市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展生豬肉專項(xiàng)突擊檢查，保障群眾吃上放心肉、安全肉。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查經(jīng)營單位主體資質(zhì)和經(jīng)營情況是否合法、從業(yè)人員是否具有健康證明以及經(jīng)營場(chǎng)所是否干凈整潔；嚴(yán)查生鮮豬肉質(zhì)量，檢查經(jīng)營者是否有進(jìn)貨票據(jù)、查驗(yàn)《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉制品檢驗(yàn)合格證明》情況，確保生豬質(zhì)量安全；此外，還加強(qiáng)對(duì)生豬肉經(jīng)營戶的宣傳教育，為經(jīng)營者講解相關(guān)的食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化誠信守法經(jīng)營意識(shí)，嚴(yán)禁銷售私自宰殺病死豬上市。

生鮮豬肉是人民群眾日常生活的必需品，直接關(guān)系人民群眾身體健康。興旺市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，不定期開展生豬領(lǐng)域重點(diǎn)檢查，完善“源頭管控＋過程管理＋社會(huì)監(jiān)督”長效機(jī)制，切實(shí)保障轄區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量，讓群眾吃上放心肉、安全肉。