中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）為保障全縣師生飲食安全，防范夏季食源性疾病風險，近日，汶川縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合汶川縣教育局開展學校食堂食材供應商食品安全專項檢查。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員聚焦資質、進貨查驗、運輸、貯存、包裝和標簽等關鍵環(huán)節(jié)，對全縣38所學校食堂的18家食材供貨商，開展全覆蓋檢查。檢查中要求各校園、供貨商嚴格履行主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控，周排查，月調度”機制，同時加強從業(yè)人員食品安全培訓，嚴控源頭風險，強化運輸與貯存管理，主動配合監(jiān)管與自查整改。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

此次專項檢查，發(fā)現(xiàn)部分供應商存在食材就近轉運未配備冷鏈車、冷鏈車未做到當日清潔消毒、庫房“三防”不達標等三大類問題隱患，針對部分供應商存在的不規(guī)范經(jīng)營行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令3家問題單位限期整改，下達責令整改通知書1份，移送食品安全問題風險提示函1份。

下一步，汶川縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對學校食堂食材供應商的食品安全檢查，督促主體責任落實落地，進一步筑牢學校食堂食品安全防線，切實保障廣大師生的飲食安全。