中國食品安全網(wǎng)訊（羅佳興 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，西充縣市場監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)食堂食材供應(yīng)商開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，從源頭上消除食品安全隱患，全力守護(hù)校園“舌尖安全”。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：西充縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：西充縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入食品供應(yīng)商倉儲(chǔ)、加工、配送等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核查供應(yīng)商經(jīng)營資質(zhì)、食材采購臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明及索證索票落實(shí)情況；特別是食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證針對(duì)米面糧油、肉類、蔬菜等大宗食材，嚴(yán)格檢查儲(chǔ)存條件是否符合規(guī)范，是否存在過期、變質(zhì)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等問題，并根據(jù)校園食品配送的特殊性，要求供應(yīng)商設(shè)立專崗專人負(fù)責(zé)校餐食材管理，嚴(yán)禁高風(fēng)險(xiǎn)食材流入校園。期間，執(zhí)法人員還開展了普法宣傳，組織供應(yīng)商負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，明確要求供應(yīng)商嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員90余人次，檢查學(xué)校食堂供應(yīng)商112家、校園周邊食品經(jīng)營單位70余家。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別供應(yīng)商臺(tái)賬登記不全、食材分區(qū)擺放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令限期整改到位。

校園食品安全無小事。下一步，西充縣市場監(jiān)管局將定期對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商開展“回頭看”，持續(xù)落實(shí)學(xué)校食材供應(yīng)商評(píng)價(jià)和退出制度，以“零容忍”態(tài)度強(qiáng)化監(jiān)管，落實(shí)織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓廣大師生吃得舒心、放心、安心。