中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周小川 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治，規(guī)范肉制品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊肉制品違法犯罪行為，切實(shí)保障肉制品質(zhì)量安全，7月3日，天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)假劣肉制品專項(xiàng)整治會(huì)議，天全縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣屠宰廠相關(guān)負(fù)責(zé)人及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉類經(jīng)營(yíng)戶參會(huì)。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖源：天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次會(huì)議對(duì)天全縣農(nóng)村地區(qū)肉類銷售市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)，就肉類經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)涉及的法律法規(guī)開(kāi)展宣傳，對(duì)假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行宣貫，參會(huì)單位對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)戶反饋的運(yùn)輸、屠宰以及收費(fèi)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，所有上市銷售的肉類必須進(jìn)行集中屠宰索取“兩證兩章”后方可上市銷售，不得采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉制品，堅(jiān)決杜絕生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死或者毒死的肉類以及以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品、以植物蛋白生產(chǎn)假冒肉制品等行為，更不得對(duì)肉類制品進(jìn)行虛假宣傳。

本次會(huì)議共計(jì)20余家肉類經(jīng)營(yíng)戶參會(huì)，發(fā)放肉類經(jīng)營(yíng)告知書(shū)20份，截至目前共計(jì)檢查肉類經(jīng)營(yíng)戶46家次，立案查處肉類違法案件2件，抽檢肉類產(chǎn)品8批次，下一步，該局將持續(xù)保持對(duì)肉制品市場(chǎng)的高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對(duì)肉類原料的源頭管控，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，加大對(duì)肉制品的抽檢力度，增加抽檢頻次和覆蓋面，深化部門(mén)間協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。