中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張祖麗 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)推動(dòng)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，維護(hù)人民群眾飲食安全。近日，由內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的交叉檢查組一行抵達(dá)隆昌市，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展貫通式監(jiān)督檢查。

 檢查組一行走訪、檢查中 圖源：隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組聚焦食用植物油生產(chǎn)、加工、銷售等全鏈條環(huán)節(jié)，深入食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、糧油門店、餐飲店等經(jīng)營(yíng)單位開展檢查。重點(diǎn)核查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料驗(yàn)收、關(guān)鍵工序控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存條件及銷售規(guī)范，餐飲單位廢棄油脂的處置記錄。同時(shí)，對(duì)黃曲霉毒素B1等關(guān)鍵指標(biāo)控制及潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行排查。

檢查中，檢查組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)走訪、資料查閱和人員詢問(wèn)等方式，評(píng)估企業(yè)食品安全管理狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)反饋，提出整改要求，并督促隆昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局跟蹤落實(shí)，確保閉環(huán)管理。

此次交叉檢查是內(nèi)江市強(qiáng)化食品安全區(qū)域協(xié)作、提升監(jiān)管穿透力的重要舉措。旨在深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)區(qū)縣間監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)的交流與學(xué)習(xí)，形成監(jiān)管合力，共同筑牢食品安全防線。

下一步，隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次交叉檢查為契機(jī)，舉一反三，持續(xù)加大對(duì)食用植物油等重點(diǎn)食品的監(jiān)管力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，維護(hù)公平有序的市場(chǎng)環(huán)境。