中國食品安全網訊（岳育 袁夢葳 記者程伯全）為進一步加強校園食品安全管理，提升大宗食材供應商食品安全意識，確保師生飲食安全，6月24日，理縣市場監(jiān)督管理局組織召開學校大宗食材供應商食品安全培訓暨警示教育會。

 教育會現(xiàn)場  圖源：理縣市場監(jiān)管局

會議組織供應商學習了省、州、縣關于校園食品安全的相關文件要求，通報了近期發(fā)生的學校食品安全事件，通報了今年以來在檢查學校大宗食材供應商食品安全中發(fā)現(xiàn)的相關問題，并圍繞食品儲存、配送、進貨查驗、制度建設等關鍵環(huán)節(jié)進行了培訓。要求供應商牢固樹立責任意識，始終將食品安全責任壓實壓細。

會議要求，要對校園食品安全認識到位，知紅線守底線，學法律守規(guī)矩，在法律法規(guī)和標準要求內開展食品生產經營活動；要責任到位，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)和制度要求，扎實履行各項食品安全主體責任，結合自身實際和風險情況，完善風險管控措施清單，加強風險排查，提升食品安全管理水平。

會上，校園食材供貨商作表態(tài)發(fā)言，承諾將嚴格遵守相關法律法規(guī)，切實履行食品安全責任，積極整改通報的問題，舉一反三，保證同類事件不再發(fā)生。

下一步，理縣市場監(jiān)管局將進一步提升監(jiān)管效能，防范化解學校大宗食材供應商食品安全風險隱患，加大供應商食品安全的監(jiān)督和抽檢力度，筑牢校園食品安全防護墻，切實把校園食品安全工作落到實處。