中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?季雪蓮 鄭宜超）樂(lè)陵市創(chuàng)建省級(jí)食品安全市驗(yàn)收在即，在全市全力創(chuàng)建的攻堅(jiān)階段，市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新工作模式，打造“2+N+2食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)互查互助工作模式”助力“食安創(chuàng)建”。

樂(lè)陵市場(chǎng)監(jiān)管局市中分局共有4317家食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)，是創(chuàng)建工作的主戰(zhàn)場(chǎng)，而從事食品監(jiān)管的人員僅有9 名，每名監(jiān)管人員面臨500余戶(hù)的監(jiān)管壓力。面對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)多、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)集中、從業(yè)人員文化水平參差不齊的現(xiàn)狀，市中監(jiān)管分局局長(zhǎng)王磊率先提出“2+N+2食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)互查互助工作模式”，在市中監(jiān)管分局轄區(qū)選出集中的1000家食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)分成92個(gè)互助協(xié)查組。

組建對(duì)口幫扶對(duì)子。每個(gè)組選出一個(gè)組長(zhǎng)業(yè)戶(hù)、一個(gè)副組長(zhǎng)業(yè)戶(hù)，對(duì)口幫扶本組創(chuàng)建較差的2個(gè)業(yè)戶(hù)，市場(chǎng)監(jiān)管人員僅對(duì)組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，由組長(zhǎng)副組長(zhǎng)包保負(fù)責(zé)12家食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的規(guī)范提升，與幫扶較差的2家結(jié)成幫扶對(duì)子。

評(píng)選最美食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)。協(xié)查組負(fù)責(zé)組織查看各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)賬、餐具消毒記錄、餐廚廢棄物臺(tái)賬、從業(yè)人員晨檢臺(tái)賬、學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄，每周組織巡查食品安全一次，根據(jù)巡查成績(jī)?cè)u(píng)選出“本周食安最美食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)”，發(fā)放流動(dòng)小紅旗，92個(gè)組自開(kāi)展自查工作以來(lái)取得了良好的工作成效。

建立微信互動(dòng)聯(lián)絡(luò)群。為了搞好“2+N+2食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)互查互助工作”市中監(jiān)管分局專(zhuān)門(mén)創(chuàng)建了微信聯(lián)絡(luò)群，在食安創(chuàng)建中，各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)遇到問(wèn)題都能在群里得到及時(shí)的幫助，增強(qiáng)了監(jiān)管人員與經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的互動(dòng)。

市場(chǎng)監(jiān)管局市中分局王磊局長(zhǎng)說(shuō)“通過(guò)推動(dòng)2+N+2食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)互查互助工作模式，充分調(diào)動(dòng)了食品從業(yè)人員的主觀能動(dòng)性，提升了業(yè)戶(hù)的食品安全意識(shí)，降低了監(jiān)管成本，提升了監(jiān)管效能，為提升食安創(chuàng)建趟出了一條新路子”。