中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）近日，德州市武城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對從事冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)疫情防控主體責任落實情況進行督導檢查時，對未按照疫情防控應檢盡檢要求定期進行核酸檢測、未按照《關于進一步強化進口冷鏈食品疫情防控工作的通告》落實“五個必須”責任的6家經(jīng)營企業(yè)依法依規(guī)采取了責令停業(yè)整頓措施。

未履行索證索票查驗

武城縣廣運憶起來火鍋店購進冷凍羊肉時，未進行進貨查驗。責令其在進貨時嚴格履行進貨查驗義務，建立冷鏈食品進貨臺賬。責令其停業(yè)整頓，在進貨時嚴格履行進貨查驗義務，建立冷鏈食品進貨臺賬，市場監(jiān)管部門后續(xù)會對其再次檢查，確保該店把疫情防控工作做到位。

武城縣城區(qū)恒升水產(chǎn)調(diào)料店購進冷凍大蝦時，未進行進貨查驗。責令其在進貨時嚴格履行進貨查驗義務，建立冷鏈食品進貨臺賬。責令其停業(yè)整頓，在進貨時嚴格履行進貨查驗義務，建立冷鏈食品進貨臺賬，市場監(jiān)管部門后續(xù)會對其再次檢查，確保該店把疫情防控工作做到位。

冷鏈食品從業(yè)人員未進行核酸檢測

武城縣城區(qū)日新快餐店4名從業(yè)人員未進行核酸檢測。責令停業(yè)整頓，立即自行進行核酸檢測，并將檢測結果及時告知市場監(jiān)管部門。

武城縣廣運上弦月西餐廳2名員工未做核酸檢測。責令停業(yè)整頓，立即自行進行核酸檢測，并將檢測結果及時告知市場監(jiān)管部門。

山東省冷鏈食品疫情防控系統(tǒng)信息未錄或錄入不完整

武城縣城區(qū)駿琪快餐未在山東省冷鏈食品疫情防控系統(tǒng)注冊，未錄入冷鏈食品信息。責令停業(yè)整頓，對于在錄入信息期間遇到的問題，市場監(jiān)管部門對門店進行指導，確保冷鏈食品信息應錄盡錄。

武城縣城區(qū)冰王冷飲批發(fā)中心已注冊山東省冷鏈食品疫情防控系統(tǒng)，但店內(nèi)冷鏈食品信息錄入不完整。責令停業(yè)整頓，對于在錄入信息期間遇到的問題，市場監(jiān)管部門對門店進行指導，確保冷鏈食品信息應錄盡錄。

冷鏈食品經(jīng)營單位要吸取教訓，引以為戒！嚴格落實冷鏈食品疫情防控“五個必須”要求，切實承擔起冷鏈食品疫情防控的主體責任，防止疫情由物及人傳播。