中國食品安全網(wǎng)訊（周瑤 記者孫開珍）為保障全區(qū)旅游消費市場食品安全，青島市李滄區(qū)市場監(jiān)管局開展旅游季節(jié)餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。整治工作開展以來，全區(qū)旅游消費市場食品安全環(huán)境顯著提升。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：青島市李滄區(qū)市場監(jiān)管局

強化日常監(jiān)督檢查。對旅游旺季各旅游餐飲服務(wù)接待單位、漁(農(nóng))家樂、特色餐飲街及周邊餐飲服務(wù)單位等重點環(huán)節(jié)進行專項治理，嚴(yán)查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否持有合法的主體資質(zhì)，是否落實索證索票制度，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明等，確保經(jīng)營主體資格合法，制度落實。目前，共出動執(zhí)法人員400余人次，檢查餐飲單位245家次，發(fā)現(xiàn)問題40余條，全部督促落實整改到位。

強化宣傳培訓(xùn)。通過發(fā)放宣傳資料、集中組織培訓(xùn)、現(xiàn)場講解等多種方式，開展食品安全及相關(guān)法律法規(guī)宣傳，壓實食品經(jīng)營業(yè)戶嚴(yán)格落實主體責(zé)任，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，督促其自覺規(guī)范行為、誠信經(jīng)營。截至目前，共組織食品安全培訓(xùn)3次，培訓(xùn)人數(shù)達200余人。

強化監(jiān)督抽檢。針對旅游季節(jié)群眾關(guān)注度較高的小餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位，以旅游季節(jié)消費量較大的海產(chǎn)品、肉類、酒類等為重點品種，組織開展監(jiān)督性抽檢，共抽檢359批次，發(fā)現(xiàn)8批次不合格產(chǎn)品，全部依法依規(guī)處置。

強化行政執(zhí)法。堅持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，依托“12331”“12345”平臺及監(jiān)督檢查、抽檢等工作，規(guī)范78家餐飲單位，對發(fā)現(xiàn)的12家單位違法違規(guī)行為進行立案查處，并對處罰信息進行公示，達到懲處一個、警示一批、教育一片的效果，有效確保全區(qū)旅游季節(jié)餐飲服務(wù)食品安全。