中國食品安全網(wǎng)訊（姜峰 于世恩 記者孫開珍）為進一步推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動向縱深發(fā)展，近日，青島市市南區(qū)市場監(jiān)督管理局組織相關(guān)單位和市場監(jiān)管所開展食品安全風險會商會議，局分管領(lǐng)導，相關(guān)業(yè)務(wù)科室、稽查中隊、市場監(jiān)管所負責人參加。

會議現(xiàn)場?圖片來源：青島市市南區(qū)市場監(jiān)管局

根據(jù)“守、查、?！睂ｍ椥袆硬渴鸷鸵?，各部門從食品檢測、執(zhí)法辦案、投訴舉報、信訪輿情、日常監(jiān)管等方面，進行分析研討，針對當前存在的食品安全風險隱患的重點行業(yè)和區(qū)域，提出了明確具體的措施。

重點關(guān)注并解決的六方面食品安全風險點，重點圍繞餐飲具清洗消毒不規(guī)范、超范圍經(jīng)營涼拌菜、保健食品中添加藥品、食品中吃出異物等問題；加大對外地游客食用海鮮制品的風險提示；以及高溫高濕天氣造成的食物霉變、生蟲等隱患進行防范。

各相關(guān)業(yè)務(wù)科室、稽查中隊、市場監(jiān)管所應(yīng)進一步規(guī)范餐飲單位餐飲具清洗消毒操作督導；加大超范圍經(jīng)營涼拌菜查處力度；設(shè)置外地游客食用海鮮制品風險提示；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位保持衛(wèi)生整潔，防止食品及原材料霉變生蟲。

結(jié)合“守查保”專項行動排查情況，建立風險隱患清單，及時跟蹤整改情況，實施銷號管理，確保整改到位。進一步加強執(zhí)法聯(lián)動，強化信息互聯(lián)互通，齊抓共管，開展全面排查。扎實做好“回頭看”工作，確保工作留痕并推動建立長效機制。