中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?楊淑清）11月26日上午，聊城市莘縣召開食品安全工作新聞發(fā)布會，介紹全縣開展食品安全監(jiān)管工作情況并回答記者提問。

據(jù)介紹，莘縣市場監(jiān)管局不忘初心順民意，始終堅持將食品監(jiān)管作為重點工作來抓，以創(chuàng)建省級食品安全縣為引領，認真履職盡責，嚴格依法行政，廣泛宣傳、認真貫徹實施食品法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管力度，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，切實守住食品安全底線。

發(fā)布會現(xiàn)場

綜合施策，推動食品安全監(jiān)管工作上水平?？h市場監(jiān)管局始終堅持把食品安全作為重大政治任務和民生工程，以創(chuàng)建省級食品安全縣為引領，廣泛宣傳、認真貫徹實施食品法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管力度，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，切實守住食品安全底線。截至目前，餐飲環(huán)節(jié)：現(xiàn)有餐飲單位2140家，已實施“清潔廚房”數(shù)量1542家，已實施“名廚亮灶”1339家，已創(chuàng)建具有地域特色的小作坊、小餐飲、食品小攤點“三小”示范街區(qū)5條、餐飲服務示范單位70家、大中型餐飲服務單位126家均已達到“清潔廚房”標準,達標率100%；食品流通環(huán)節(jié)：現(xiàn)有經(jīng)營企業(yè)3700家，大中型商超36家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2家，均已完成四個一建設，入場銷售者建檔率100%，其中，百農(nóng)市場首批通過省級食品安全規(guī)范化市場驗收；食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：現(xiàn)有235家食品生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)建“食安山東”示范企業(yè)9家，規(guī)模以上企業(yè)15家，創(chuàng)建“食安山東”示范企業(yè)9家，規(guī)模以上企業(yè)17家，已取得ISO22000認證11家、6家獲得HACCP認證，認證比例達到100%；食品質量安全監(jiān)督抽檢環(huán)節(jié)：已完成3556批抽檢任務，合格率達到98.1 %，食品檢驗量達到每年每千人4批次以上，對檢測不合格47批產(chǎn)品全部立案查處。

發(fā)布會現(xiàn)場

重拳出擊，全力守護“米袋子”、“菜籃子”。為了有效防范食品安全事故發(fā)生，從狠抓宣傳發(fā)動、深度摸排，到專案打擊、嚴格執(zhí)法等關鍵環(huán)節(jié)，主動出擊，強力攻堅，始終按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的總體要求，保持打擊食品安全領域違法行為的高壓態(tài)勢。截至目前，共立案查處各類食品案件472件，處罰300余萬元，查扣相關食品產(chǎn)品貨值9.6萬元，移送公安機關的食品違法案件3件，公安機關刑事拘留1人，起訴 1 人，有力震懾了食品違法違規(guī)行為，營造了良好的食品安全環(huán)境。

嚴防嚴控，堅持冷鏈食品疫情防控常態(tài)化。自年初新冠肺炎防控以來，縣市場監(jiān)管局始終堅持食品疫情防控不放松，不斷加強冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，并對重點冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營消費企業(yè)及重點人員等情況進行了全面摸排并建立管理檔案，確保全覆蓋、無遺漏，全力推動我縣冷鏈食品疫情防控工作的落實，有效切斷病毒傳播途徑，守護百姓“舌尖上的安全”。截至目前組織開展冷鏈食品及從業(yè)人員核酸檢測7次，采集冷鏈食品樣本2743個，采集環(huán)境樣本1417個，核酸檢測27183人次，檢測結果均為陰性，為全縣消費者筑牢冷鏈食品疫情風險防控防火墻。

食品安全無小事。作為全縣群眾“舌尖上的安全”守護者，莘縣市場監(jiān)管局將進一步推進食品安全監(jiān)管體制機制創(chuàng)新，強化學校食堂及校園周邊、網(wǎng)絡餐飲服務、食品小作坊、等重點領域食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊食品違法行為，不斷提升全縣食品安全整體水平。

現(xiàn)場記者提問環(huán)節(jié)