中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 潘桂桂）新冠肺炎疫情期間，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“四舉措”，全力加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，為確保流通環(huán)節(jié)食品安全筑起了一道堅(jiān)固屏障。

抓部署，精準(zhǔn)指導(dǎo)??

該局結(jié)合德州市商場(chǎng)超市、食品店、食品攤點(diǎn)、食品銷售者、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)（便民）市場(chǎng)等各個(gè)食品流通監(jiān)管業(yè)態(tài)現(xiàn)狀，在山東省率先出臺(tái)了《德州市食品經(jīng)營(yíng)單位預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的緊急通告》，實(shí)現(xiàn)了對(duì)市場(chǎng)、商超、食品店等不同經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)防控的分類指導(dǎo)、精準(zhǔn)施治；主動(dòng)對(duì)接德州市疾控中心，完善《農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情衛(wèi)生清潔消毒指引（試行）》；根據(jù)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)制發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)疫情防控措施的通知》，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情期間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的緊急通知》等文件，為做好疫情期間食品流通安全監(jiān)管工作提供了精準(zhǔn)指南。

抓重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管??

農(nóng)貿(mào)（便民）市場(chǎng)、超市做為食品流通主渠道，是疫情防控的重點(diǎn)領(lǐng)域。該局嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)貿(mào)（便民）市場(chǎng)、超市“兩個(gè)不準(zhǔn)”：不測(cè)體溫不準(zhǔn)入、不戴口罩不準(zhǔn)入；做到“一個(gè)禁止、五個(gè)嚴(yán)格”：即禁止野生動(dòng)物及其制品交易，嚴(yán)格家禽凈膛冷鮮上市、嚴(yán)格落實(shí)公共場(chǎng)所防控措施、嚴(yán)格從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、嚴(yán)格履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、嚴(yán)格貯存銷售環(huán)節(jié)規(guī)范管理，保障流通環(huán)節(jié)食品安全。

抓手段，破解難題

針對(duì)大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人員密集、流動(dòng)性大等特點(diǎn)，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局推進(jìn)“二維碼”智能科技技術(shù)，入場(chǎng)人員只要掃一掃，錄入相關(guān)信息，就能迅速、方便地進(jìn)入，相比人工紙質(zhì)信息登記，加快了卡點(diǎn)人員流通速度，避免了群眾排隊(duì)登記、交叉感染等現(xiàn)象。結(jié)合“網(wǎng)上下單、集中配送”食品無(wú)接觸銷售配送新模式，該局及時(shí)跟進(jìn)，加大監(jiān)管頻率，對(duì)商場(chǎng)、超市的消毒和人員進(jìn)出檢查登記情況以及進(jìn)貨來(lái)源、銷售渠道等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查；同時(shí)，利用學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)APP平臺(tái)視頻會(huì)議傳輸和食品流通防控工作群及時(shí)對(duì)食品流通監(jiān)管人員進(jìn)行疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)提高其工作技能，為保障食品流通監(jiān)管提供支撐。

抓宣傳，科普引導(dǎo)?

1月25日，該局就及時(shí)制作印發(fā)《致廣大經(jīng)營(yíng)禽類及禽肉產(chǎn)品業(yè)戶告知書(shū)》《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶疫情防護(hù)明白紙》，張貼到各類市場(chǎng)入口、商超門店，提高經(jīng)營(yíng)戶和前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者的知曉率。同時(shí)，依托德州市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)、微信公眾號(hào)加強(qiáng)新型冠狀病毒疫情防控知識(shí)科普宣傳，強(qiáng)化正面引導(dǎo)，疏導(dǎo)負(fù)面情緒，有力增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的信任感和消費(fèi)群體的安全感。