中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 潘桂桂）新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人流量大、風(fēng)險(xiǎn)隱患高的特點(diǎn)，采取“堵、測(cè)、問(wèn)、查、亮、關(guān)”六字訣，全力以赴守牢疫情防控農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)防疫情通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)傳播，切實(shí)保證農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正常交易秩序和食品質(zhì)量安全。

德州市市場(chǎng)監(jiān)管局“六字訣”嚴(yán)管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

“關(guān)”，即關(guān)停活禽交易。全面關(guān)停各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含農(nóng)村大集）活禽交易區(qū)和宰殺點(diǎn)，開(kāi)展聯(lián)合檢查，按照每天不少于2次的要求開(kāi)展日常巡查，逐一排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，并與市場(chǎng)開(kāi)辦者簽訂承諾書(shū)，嚴(yán)禁活禽和野生動(dòng)物交易，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村集市嚴(yán)禁宰殺、銷售活禽和野生動(dòng)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

“堵”，即堵塞交易通道。部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的進(jìn)出口數(shù)量多，為減少人員流動(dòng)，要求各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦單位關(guān)閉部分進(jìn)出口，僅保留1至2個(gè)進(jìn)出通道，并在通道大門(mén)口設(shè)置服務(wù)臺(tái)，安排專人值守，從事體溫測(cè)量、防疫知識(shí)宣傳等工作，并嚴(yán)格執(zhí)行公共場(chǎng)所佩戴口罩要求，未佩戴口罩的人員一律不得入內(nèi)。

“亮”，即保持場(chǎng)所整潔衛(wèi)生。在防控檢查過(guò)程中，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)市場(chǎng)外人行巷道、垃圾收集點(diǎn)以及市場(chǎng)內(nèi)柜臺(tái)邊角、死角進(jìn)行清掃消毒，并向經(jīng)營(yíng)戶宣傳疫情預(yù)防知識(shí)。要求各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶亮證經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)內(nèi)張貼相關(guān)通告和重要提示，及時(shí)清掃貨品儲(chǔ)物間環(huán)境衛(wèi)生并做好個(gè)人防護(hù)。

德州市市場(chǎng)監(jiān)管局“六字訣”嚴(yán)管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

“查”，即查驗(yàn)進(jìn)貨憑證。要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者查驗(yàn)、公示、留存入場(chǎng)銷售畜禽產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫等合格證明；并詳細(xì)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)戶肉類、禽類檢疫與蔬菜銷售情況，以及進(jìn)貨來(lái)源和渠道，督促畜禽產(chǎn)品銷售者規(guī)范使用和保存“一票通”票據(jù)，嚴(yán)格按規(guī)定索取和保存相關(guān)合格證明文件，確保畜禽產(chǎn)品來(lái)源可查，去向可追。

“測(cè)”，即消毒測(cè)溫。要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦單位在衛(wèi)生防疫部門(mén)的指導(dǎo)下，制定人員測(cè)溫、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)用具消殺等防疫制度，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要全部配備紅外線手持測(cè)溫儀，每天對(duì)所有經(jīng)營(yíng)攤主測(cè)量體溫不少于2次，發(fā)現(xiàn)體溫偏高情況，勸導(dǎo)其更換人員或者立即就醫(yī)，并對(duì)進(jìn)出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的每名消費(fèi)者都進(jìn)行測(cè)溫，有發(fā)熱咳嗽癥狀者不準(zhǔn)入內(nèi)。

“問(wèn)”，即詢問(wèn)疫情情況。對(duì)遇有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的的經(jīng)營(yíng)攤主和消費(fèi)者，要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)值守人員仔細(xì)詢問(wèn)，了解本人近期有無(wú)赴肺炎疫情發(fā)生地區(qū)的旅行史，或是否有接觸來(lái)自武漢的人員類似病例的密切接觸史，不放過(guò)任何一個(gè)疫情隱患。