為深入貫徹落實(shí)山東省、市局關(guān)于食品安全工作部署要求，今年以來，蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，切實(shí)認(rèn)清特殊食品面臨的主要問題和新形勢(shì)新要求，采取“四大舉措”，嚴(yán)管特殊食品，確保舌尖安全。

一是夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。執(zhí)法人員在日常檢查、摸底調(diào)查、專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，建立完善特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管檔案，對(duì)蓬萊市保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、食鹽經(jīng)營者的檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等情況詳細(xì)記錄，及時(shí)更新相關(guān)企業(yè)信息，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。并啟動(dòng)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管新模式，及時(shí)修改隨機(jī)抽查事項(xiàng)清單，進(jìn)一步明確檢查主體、依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)、范圍、內(nèi)容、抽查頻率等信息。

二是落實(shí)主體責(zé)任。在日常監(jiān)管過程中督促保健食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，從原料購進(jìn)使用、生產(chǎn)過程、成品出庫等全過程規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。并督促轄區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)按照良好生產(chǎn)規(guī)范、注冊(cè)條件、生產(chǎn)許可條件開展生產(chǎn)活動(dòng)，建立質(zhì)量管理體系，落實(shí)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)自查制度，確保主體責(zé)任落實(shí)到位。

三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中加強(qiáng)對(duì)特殊食品生產(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)全過程進(jìn)行檢查。經(jīng)營環(huán)節(jié)對(duì)特殊食品銷售者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營過程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、特殊食品貯存、不安全食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全事故處置等情況進(jìn)行檢查。

四是開展專項(xiàng)整治。在蓬萊市范圍內(nèi)組織開展保健食品標(biāo)簽說明書虛假宣傳和產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)治理，重點(diǎn)整治標(biāo)簽說明書與批準(zhǔn)內(nèi)容不一致等違法行為，著力解決生產(chǎn)過程不合規(guī)、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。確保群眾利益不受損害，確保百姓舌尖安全。（寧婧珂?韓玉彬?侯敏）