為保障中高考食品安全，山東全省各級市場監(jiān)管部門對考點學(xué)校食堂、考生集中食宿點及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、考生集體用餐配送單位等開展全面檢查。并發(fā)布中高考消費警示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。

山東省市場監(jiān)管局提醒，在外就餐防風(fēng)險。請盡量在學(xué)校食堂就餐。外出就餐時，請選擇環(huán)境整潔、證照齊全、食品安全量化分級A級、B級或公示“笑臉”的餐飲單位就餐。就餐時請索要發(fā)票或收據(jù)等憑證。盡量避免在路邊食品攤點用餐。請不要食用來源不明的食品。提倡喝開水，不喝生水和散裝冷飲。

在家用餐多留心。購買食品及原料，請到規(guī)模較大、管理規(guī)范、資質(zhì)齊全的商場、超市或市場采購。使用冰箱冷藏食物時請注意避免生食和熟食接觸，避免交叉污染。烹飪過程要燒熟煮透，盡量吃當(dāng)餐加工的食品，剩菜不要隔夜食用。發(fā)現(xiàn)異常食品，請立即停止進食。家長送餐，請盡量注意縮短送餐時間。

網(wǎng)絡(luò)訂餐請小心。網(wǎng)絡(luò)訂餐時，請注意查看入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者公示的食品經(jīng)營許可證及量化分級信息等，請從距離較近、口碑較好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者處訂餐。收到食品后請檢查包裝是否完好、食物是否新鮮。收到食品后勿長時間存放，應(yīng)及時食用。

科學(xué)飲食很關(guān)鍵。用餐前請洗手，注意餐飲具衛(wèi)生，倡導(dǎo)分餐制。飲食請注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。少食油膩和生、冷食品，慎食熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險食品，不食用野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品，不生食水產(chǎn)品。

遇有問題快處理。在餐飲消費過程中如發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀請及時就診，保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話“12345”。

山東省市場監(jiān)管局希望廣大學(xué)校認(rèn)真落實校園食品安全責(zé)任，切實加強學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)。同時，引導(dǎo)和教育廣大學(xué)生增強食品安全意識，安全消費，健康消費。

山東省市場監(jiān)管局鄭重提醒廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營單位誠實守信，依法經(jīng)營，嚴(yán)格落實食品安全主體任，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，及時排查和控制食品安全風(fēng)險隱患，為廣大考生營造良好的飲食消費環(huán)境。
祝廣大考生考試順利，取得優(yōu)異成績！