中國食品安全網(wǎng)訊（周福強?高光仁）為積極穩(wěn)妥推進全市餐飲行業(yè)全面恢復營業(yè)，確保疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展“兩手抓、兩不誤、兩促進”，青海省西寧市市場監(jiān)督管理局積極創(chuàng)造條件,強化幫助指導,尊重企業(yè)意愿,充分發(fā)揮餐飲行業(yè)的主動性和能動性, 鼓勵其統(tǒng)籌運用“線上服務、打包消費、堂食就餐”等靈活多樣的經(jīng)營模式,滿足不同群體消費需求,有序推進全市餐飲行業(yè)全面恢復正常經(jīng)營秩序。截至目前，包括青海賓館、名豪酒樓、大西門等15家大型餐飲單位在內的2856家餐飲店恢復營業(yè)，各大中型餐飲單位也在監(jiān)管部門的指導幫助下陸續(xù)恢復營業(yè)。

積極創(chuàng)造條件,強化幫助指導,市、縣區(qū)市場監(jiān)管部門按照分級分區(qū)幫扶指導的辦法，將企業(yè)開業(yè)復工的文件精神第一時間傳達到位，將《西寧市餐飲服務業(yè)新冠肺炎防控工作指引》等疫情防控措施第一時間指導到位。工作中，市市場監(jiān)督管理局點對點精準對接53家重點大中型餐飲單位的開復工，縣區(qū)市場監(jiān)督管理局點對點精準對接125家重點大中型餐飲單位的開復工。

強化宣傳，注重服務引導,統(tǒng)籌安排新聞媒體、利用“兩微一端”等方式，加大對餐飲行業(yè)恢復營業(yè)的宣傳報道,發(fā)布餐飲單位開復工提示和疫情防控期間的食品安全提醒，期間印發(fā)了《關于有序推進全市餐飲行業(yè)恢復營業(yè)的通知》《西寧市大中型餐飲服務單位開復工核查（自查）標準》、《開復工疫情防控承諾書》、《關于疫情防控期間食品經(jīng)營者規(guī)范處理積壓食品原料的安全提示》等，及時將餐飲行業(yè)開復工條件要求第一時間以通告、電話、微信群等方式告知各餐飲經(jīng)營主體。積極幫助企業(yè)解決開復工過程中遇到的實際困難和問題，發(fā)揮職能優(yōu)勢協(xié)調相關渠道給予解決。

出臺食品經(jīng)營單位從業(yè)人員健康證特殊時期管理，加大企業(yè)復工復產(chǎn)保障力度，根據(jù)實際情況，決定在近一階段，食品經(jīng)營單位實行從業(yè)人員健康證特殊時期管理，食品經(jīng)營單位從業(yè)人員所持健康證明在2020年1月26日后（包括1月26日）有效期屆滿的，由于受肺炎疫情影響暫時無法領取新證的，其健康證明視為有效，有效期截止到青海省公共衛(wèi)生事件一級響應解除后60日內。

針對企業(yè)提出的購買防護用品困難的實際情況，為開復工的餐飲單位解決了防護用品，解決了企業(yè)的燃眉之急；同時，積極協(xié)調和發(fā)動行業(yè)協(xié)會、各個單位、出租業(yè)主為餐飲行業(yè)減免租金。