中國食品安全網(wǎng)訊（熊楚楚）?在“不忘初心牢記使命”主題教育活動中，南昌市臨空市場監(jiān)管局始終將食品安全作為關(guān)注熱點(diǎn)。近日，該局召開糕點(diǎn)類制售生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全規(guī)范提升約談會。區(qū)局黨組成員、副局長張強(qiáng)出席會議并講話。

會議通報了前段時間檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并從經(jīng)營范圍、食品許可、人員管理、專用操作間配備、基礎(chǔ)防護(hù)措施、食品安全管理制度和銷售記錄等方面對與會人員進(jìn)行了提醒。會議要求各糕點(diǎn)制售單位要按照《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行整改，并對被約談單位提出的問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答。

會議強(qiáng)調(diào)，各糕點(diǎn)制售單位要對存在的問題高度重視，要認(rèn)清形勢，正視問題，樹立安全風(fēng)險意識，依法生產(chǎn)經(jīng)營，全面落實(shí)好食品安全主體責(zé)任；要加強(qiáng)管理，配備必要的設(shè)備和人員，對食品安全隱患開展自查自糾，認(rèn)真整改，堅(jiān)決杜絕食品安全事件發(fā)生；要完善制度，建立從源頭采購到銷售的全過程質(zhì)量管理體系，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄生產(chǎn)過程控制、食品安全自查等各項(xiàng)管理制度，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。

會上還與參會單位簽訂了《食品安全承諾書》。參會單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，此次約談會既了解了法律法規(guī)詳細(xì)要求，又提升了行業(yè)規(guī)范知識，將按照行政約談意見要求，對存在問題認(rèn)真梳理，采取有力措施堅(jiān)決整改到位。

轄區(qū)10家糕點(diǎn)制售單位負(fù)責(zé)人參加會議。