中國食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛）春季開學(xué)以來，吉安市吉安縣市場監(jiān)管局按照上級統(tǒng)一部署，迅速行動，多措并舉，高效落實，在校園食品安全領(lǐng)域掀起工作熱潮，收到了良好效果。

籌劃部署開展春季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全檢查。吉安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織中小學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人召開了專題會議，部署開展校園食品安全隱患排查和教育培訓(xùn)等工作，學(xué)校食堂投入使用前進(jìn)行一次“大掃除”。開學(xué)后立即組成聯(lián)合檢查組，對全縣156家學(xué)校食堂進(jìn)行100%覆蓋檢查。

組織對集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋摸排檢查。抓住集體供餐單位這個監(jiān)管重點(diǎn)，對全縣6家為學(xué)生供餐的集體配送單位進(jìn)行全覆蓋檢查，簽訂《食品安全責(zé)任狀》。對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場規(guī)范指導(dǎo)，并責(zé)令限期整改。

開展校園周邊超市、小食雜店專項檢查。重點(diǎn)查看油炸食品、碳酸飲料、乳制品、小食品等學(xué)生經(jīng)常食用的預(yù)包裝食品索證索票和進(jìn)貨查驗制度落實情況，查看是否存在經(jīng)營過期變質(zhì)、“三無”食品、無照無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為。對校園周邊小餐飲店持證情況、經(jīng)營條件、從業(yè)人員健康管理培訓(xùn)、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、進(jìn)貨查驗制度落實等情況進(jìn)行檢查，督促校園周邊食品經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任。

開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全整治檢查。對美團(tuán)、餓了么等外賣平臺開展專項整治，要求平臺嚴(yán)格把關(guān)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的審查和管理。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全自查制度，嚴(yán)格按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品以及推廣使用食安封簽，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。