中國食品安全網(wǎng)訊（楊小兒? 周蘋蘋） 3月18日，吉安市泰和縣餐飲行業(yè)全面有序恢復(fù)營業(yè)。為做好復(fù)工后餐飲行業(yè)疫情防控，泰和縣市場監(jiān)管局城區(qū)分局線上線下，細(xì)化監(jiān)管，有序推進(jìn)城區(qū)餐飲行業(yè)恢復(fù)營業(yè)。
為確保開業(yè)后餐飲從業(yè)人員掌握疫情防控知識，該局組織轄區(qū)500余戶餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員參加“助力餐飲復(fù)工”系列公益直播線上學(xué)習(xí)和答題；派出工作人員現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員開展疫情防控操作規(guī)程培訓(xùn)；通過手機(jī)用戶掃描二維碼監(jiān)測活動軌跡，加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)測，嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理制度。
餐飲從業(yè)人員參加疫情防控操作規(guī)程培訓(xùn)
該局對轄區(qū)餐飲單位分片管理，責(zé)任到人，督促餐飲單位對相關(guān)設(shè)備設(shè)施、場所、環(huán)境等進(jìn)行定期清潔消毒，做好日常晨檢及消殺工作；同時(shí)，嚴(yán)禁野生動物及制品進(jìn)入餐桌。嚴(yán)格落實(shí)疫情期間《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加強(qiáng)食材采購進(jìn)貨查驗(yàn)，確保食材來源可追溯。
下一步，該局將把餐飲單位落實(shí)疫情防控措施監(jiān)管常態(tài)化，有效排查并消除食品安全隱患，打好疫情防控“保胃戰(zhàn)”。
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