中國食品安全網（謝青松 謝婷 記者張坤）為做好開學季校園食品安全工作，有效守護校園師生“舌尖上的安全”。近日，江西省尋烏縣市場監(jiān)督管理局吉潭市場監(jiān)管分局聯合吉潭衛(wèi)生院在吉潭中心小學開展“食品安全進校園”系列宣傳活動。

全鎮(zhèn)各學校（幼兒園）負責人、食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員代表參與了培訓。此次活動共分為兩部分：一是校園食堂從業(yè)人員培訓會；二是校園食品安全宣講活動。

在校園食堂從業(yè)人員培訓會上，吉潭市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員就日常檢查中發(fā)現的問題，從食品安全管理、人員健康管理、食品采購驗收、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工制作、食品規(guī)范留樣等具體環(huán)節(jié)進行了詳細地講解。吉潭衛(wèi)生院的工作人員也對食堂衛(wèi)生管理進行了專業(yè)的培訓。

培訓會現場 圖片來源：尋烏縣市場監(jiān)管局吉潭市場監(jiān)管分局

會上，吉潭市場監(jiān)管分局負責人廖衛(wèi)濱同志強調：各學校（幼兒園）一定要重視學校食品安全工作，定期組織開展食品安全自查工作。各食品安全管理人員要將管理責任落實到位，做到職責明確、監(jiān)管全面，各從業(yè)人員要嚴格落實操作規(guī)范，確保各項食品安全制度落實到位。我們要以父母之心看待學生，以日常嚴格的管理和嚴謹的工作，為師生撐起健康之傘。

培訓會現場 圖片來源：尋烏縣市場監(jiān)管局吉潭市場監(jiān)管分局

在校園食品安全宣講活動，吉潭市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員走進了課堂，通過講解校園食品安全知識、現場辨認過期及問題食品等方式與學生進行交流與互動，以此增強學生的食品安全意識，讓學生成為自己“舌尖”的守護人。

執(zhí)法人員走進課堂講解校園食品安全知識 圖片來源：尋烏縣市場監(jiān)管局吉潭市場監(jiān)管分局

通過此次活動，進一步增強了學校食品安全相關人員的食品安全意識，提高了食堂從業(yè)人員的專業(yè)水平，規(guī)范了學校食堂的操作行為，也切實提升了學生的食品安全意識及食品自辨能力。接下來，吉潭市場監(jiān)管分局也將進一步加強對學校食品安全的監(jiān)管，持續(xù)為廣大師生的食品安全保駕護航。