中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為落實長春市市場監(jiān)管局創(chuàng)城工作調(diào)度會會議要求，高效均衡推進轄區(qū)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，近日，長春市市場監(jiān)管局二道分局督導(dǎo)組對涉及食品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營、特食的部分創(chuàng)城點位開展專項督導(dǎo)檢查。

工作現(xiàn)場

在各食品生產(chǎn)單位，督導(dǎo)組聽取了負責人對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況的介紹，了解企業(yè)質(zhì)量和食品安全體系建設(shè)情況，并要求企業(yè)嚴格按照食品安全相關(guān)規(guī)范要求，加強食品生產(chǎn)過程監(jiān)控，打造食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全流程安全屏障。

在各餐飲經(jīng)營單位，督導(dǎo)組重點檢查了食品安全監(jiān)督信息公示情況和從業(yè)人員持證上崗情況，細致查看了餐飲臺賬和操作間環(huán)境衛(wèi)生。督導(dǎo)組要求各餐飲經(jīng)營單位要強化監(jiān)督管理，嚴格落實環(huán)境衛(wèi)生管理制度，深入推進“明廚亮灶”建設(shè)工作，壓緊壓實食品安全主體責任。

督導(dǎo)組一行還選取了多家生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場，檢查食品安全制度落實情況，特別是食品定期清理制度、進貨查驗和索證索票制度落實情況。督導(dǎo)組現(xiàn)場還就國家食品安全示范城市宣傳工作對相關(guān)點位負責人進行了培訓(xùn)指導(dǎo)。

督導(dǎo)組強調(diào)，創(chuàng)城工作要始終遵循“四個最嚴”要求，切實落實好主體責任和監(jiān)管責任，嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營安全規(guī)范要求，落實各項安全管理制度。要采取多種形式、拓寬宣傳途徑，在全區(qū)范圍內(nèi)通過電子屏、宣傳海報等載體，全方位、立體式宣傳，大力提升宣傳效果，營造良好輿論氛圍。要認真梳理食品安全監(jiān)管短板，扎實抓好隱患排查和問題整改，逐條逐項對標達標，倒排工期，掛圖作戰(zhàn)，確保創(chuàng)建工作高質(zhì)量推進，如期完成，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。