中國食品安全網訊（白城市市場監(jiān)管局經開分局 王龍宇）2025年9月3日，位于白城經濟開發(fā)區(qū)旅游一條街的“北緯45度星潮匯”夜市圓滿收官。在近三個月的運營周期內，白城市市場監(jiān)管局經開分局以“嚴監(jiān)管、優(yōu)服務”為核心，主動擔當、靠前履職，全程守護夜市規(guī)范運營、筑牢食品安全防線，實現營業(yè)期間“零投訴、零事故”，為夜間經濟健康發(fā)展注入強勁監(jiān)管動能。

前置介入，筑牢準入“安全關”

自夜市籌備啟動，經開分局建立“專人對接、全程指導”工作機制，第一時間與主辦方白城市源源國際酒店有限責任公司精準對接。通過手把手指導辦理登記備案手續(xù)、逐條明確經營主體責任、逐項規(guī)范經營行為標準，從源頭厘清監(jiān)管邊界、壓實主體義務，為夜市順利開業(yè)掃清障礙、夯實根基。

駐點巡查，織密日常“監(jiān)管網”

夜市運營期間，經開分局嚴格執(zhí)行“每日值班巡查”制度，安排執(zhí)法人員輪班駐點值守，對夜市內28家餐飲檔口開展“全覆蓋、無死角、不間斷”監(jiān)督檢查。聚焦從業(yè)人員健康證持有、食品原料索證索票、加工制作衛(wèi)生規(guī)范、餐用具清洗消毒達標等關鍵環(huán)節(jié)，以“零容忍”態(tài)度排查風險隱患，現場督促問題整改到位，堅決守住食品安全底線，杜絕各類安全事故發(fā)生。

宣教并重，擰緊責任“螺絲釘”

為從根源提升經營主體合規(guī)意識，經開分局多次組織主辦方及餐飲經營者召開專題工作現場會，圍繞食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范要點開展集中培訓，并通過簽訂《食品安全承諾書》、精準普法宣傳等方式，強化經營者“誠信經營、安全第一”的責任意識，推動主體責任從“被動落實”向“主動踐行”轉變，從源頭防范食品安全風險。

此次夜市監(jiān)管工作的實踐，為經開分局積累了寶貴經驗。下一步，經開分局將全面總結工作成效，持續(xù)探索夜間經濟市場監(jiān)管新模式，不斷提升監(jiān)管精準度與服務效能，以更嚴標準、更實舉措優(yōu)化營商環(huán)境、激發(fā)市場活力，為轄區(qū)經濟高質量發(fā)展貢獻更多監(jiān)管力量。