中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局 李丹）為切實做好2023年春季學校食堂食品安全管理工作，進一步強化學校食品安全主體責任，推進學校食堂規(guī)范化管理，鞏固和提升學校食堂食品安全風險防控的能力，防范群體性食品安全事件發(fā)生，近日，吉林市市場監(jiān)督管理局與市教育局聯(lián)合舉辦2023年春季學校食堂食品安全培訓班，以培訓促監(jiān)管，嚴格落實學校食品安全主體責任。

此次培訓是吉林市市場監(jiān)督管理局開展2023年春季校園食品安全專項行動的一項重要內(nèi)容之一。培訓會上，吉林市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管處做了“學校食品安全管理與風險防控”培訓，重點講解學校食堂食品安全風險防控知識及高校校園內(nèi)餐飲服務食品安全管理問題。培訓以案例分析為切入點，詳細講解了如何加強校園食品安全管理、如何防控校園食品安全風險及食品安全突發(fā)事件處置方法，將監(jiān)管部門的工作要求及時傳達給各類學校食品安全責任人。

培訓強化了學校作為校園食品安全第一責任人的責任意識，增強了學校食品安全管理人員的食品安全知識，提高了學校食品安全管理水平，督促各學校食堂負責人配合監(jiān)管部門做好學校食堂食品安全隱患排查工作，確保師生飲食安全。

    吉林市市場監(jiān)管局派出分局餐飲科科長、城區(qū)中小學學校主管食品安全副校長、學校食堂管理員、采用校外供餐單位供餐的中小學校主管食品安全副校長及具體負責人、各駐吉高校后勤處長、各校區(qū)食堂負責人及市局餐飲服務監(jiān)管處全體人員共計381人參加了本次培訓。