中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為深入貫徹“食品安全重于泰山”的監(jiān)管理念，全面規(guī)范夜市經(jīng)營秩序，打造安全放心的消費環(huán)境，近日，雙鴨山市市場監(jiān)管局食品流通科、餐飲服務(wù)科聯(lián)合尖山分局新興市場監(jiān)管所，對火車頭夜市開展食品安全專項聯(lián)合檢查，以“嚴監(jiān)管 + 優(yōu)服務(wù)”雙輪驅(qū)動，守護群眾“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：雙鴨山市市場監(jiān)管局

在檢查中，執(zhí)法人員以“全覆蓋、零死角”為檢查原則，對夜市食品經(jīng)營攤位開展精細化排查。重點檢查從業(yè)人員是否持有健康證明、食品原料采購渠道是否正規(guī)、食品貯存條件是否達標、食品加工制作過程是否符合操作規(guī)范等情況，督促經(jīng)營者牢固樹立食品安全主體責任意識，嚴格把控食品采購、貯存、加工制作等各個環(huán)節(jié)，確保食品安全，進一步提升規(guī)范經(jīng)營水平。檢查中發(fā)現(xiàn)，個別經(jīng)營者仍存在進貨索證索票不全、冰箱除霜不及時等問題，執(zhí)法人員已責令經(jīng)營者進行立即整改。

下一步，，雙鴨山市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“科所聯(lián)動”監(jiān)管模式，建立“日常巡查 + 專項整治 + 隨機抽查”的常態(tài)化監(jiān)管機制，以“監(jiān)管力度”提升“消費溫度”，為雙鴨山“夜經(jīng)濟”高質(zhì)量發(fā)展筑牢食品安全基石，讓市民在煙火氣中暢享安心消費。