中國食品安全網訊（魏文澤 李雪偉） 6月7日，高考第一天，甘肅張掖肅南縣市場監(jiān)管局堅持全程護航，保高考食品安全無憂，時刻接受廣大師生、家長及社會各界的檢閱。

高考食安保障快檢車

今年肅南縣設置高考考點1個，高考首日，肅南縣市場監(jiān)管局共保障高考考生就餐269人次，家長及師生就餐500多人次，開展供餐服務單位和學校食堂食品原料、農殘快檢10批次，合格率100%。查處食品安全隱患2起，立案查處2起。?

監(jiān)督檢查現場

高位謀劃，落細保障責任。肅南縣市場監(jiān)管局按照甘肅省、張掖市工作安排及肅南縣高考期間重大活動保障工作會議精神，制定2021年中高考保障工作方案，成立保障工作小組，抽調精干力量，駐點實施保障任務。召開專題會議安排部署，統(tǒng)一思想認識，壓緊壓實責任。嚴肅保障工作紀律，堅決杜絕監(jiān)管漏洞、盲區(qū)，用實際行動踐行責任承諾?？荚嚽耙恢?，通過個私協(xié)會交流群、微信群等多種途徑，廣泛宣傳和引導廣大考生科學、健康、理性飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

食安快檢現場

全程保障，防范化解風險。肅南縣市場監(jiān)管局主要負責同志抓總，分管負責同志包抓片區(qū)，抽調12名執(zhí)法人員，駐點監(jiān)督、高頻巡查、重點督察，全程保障高考期間的食品、特種設備、產品質量、消費投訴。健全應急處置工作機制，對供餐單位的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食材質量、人員管理、食品加工、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全程動態(tài)監(jiān)管，確保出現食品安全事件能快速出擊，積極應對。駐店監(jiān)督人員提前介入，與考點學校加強對接，審查菜譜，預評估食品安全水平，對食堂食品安全操作關鍵點普遍檢查，指導學校建立完善食品安全應急預案。保障期間，每天7點進駐，晚上9點離開就餐場所，期間嚴格落實“抓兩檢、嚴三消、六公示、十不準”的工作要求，保障人員一日三餐。

監(jiān)督檢查現場

重點督查，確保飲食安全。針對考生集中就餐的重點路段和門店，緊盯餐飲、副食店、現制現售等食品經營單位，重點檢查學校食堂、賓館供餐單位是否落實食品原料進貨查驗、索證索票、陪餐、留樣制度，查看環(huán)境衛(wèi)生是否消殺，食材是否新鮮、菜譜是否適宜，從業(yè)人員疫苗、核酸檢測、持健康證等，督促落實文明餐桌、公筷公勺制度，并對在用壓力容器、電梯等特種設備進行隱患排查。在就餐場所，食品快速檢測車全程服務，食品檢測人員深入食品操作間、庫房、洗消間，嚴查加工、貯存、洗消各環(huán)節(jié)，對食品原材料進行快速檢測。

監(jiān)督檢查現場

嚴格監(jiān)管，維護公平秩序。突出考點及周邊的文具店、商場超市文具專柜，重點檢查商品標簽、警示標識是否齊全，查看用品商標、包裝、生產廠家和廠址，嚴厲查處銷售不合格文具用品、商品等違法經營行為，督促經營者嚴把商品進貨關。開展涉考器材銷售環(huán)節(jié)專項檢查，依法查處銷售竊聽、竊照專用器材等設備、涉嫌銷售涉考“三無”電子產品，借高考名義發(fā)布兜售高考真題答案，替考、槍手、作弊器材及培訓課程招生等虛假宣傳信息等違法違規(guī)行為。