中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為深入貫徹習近平總書記關于食品安全工作重要指示精神，切實健全完善蘭州市食品安全事件應急處置機制，推動蘭州市食品安全事件應急指揮和應急處置綜合能力不斷提高，確保有力有序有效應對突發(fā)食品安全事件。5月19日，由蘭州市市場監(jiān)督管理局、榆中縣人民政府主辦，榆中縣食品安全委員會辦公室、榆中縣市場監(jiān)督管理局承辦，西北民族大學協(xié)辦的蘭州市2021年食品安全突發(fā)事件應急處置演練及觀摩會在西北民族大學榆中校區(qū)舉行。

演練現(xiàn)場

本次演練模擬5月17日12時許，蘭州某高校陸續(xù)發(fā)現(xiàn)有學生出現(xiàn)頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，隨著時間推移，出現(xiàn)癥狀的學生越來越多……對此，學校預防、處置突發(fā)事件領導小組即刻會商，并迅速啟動學校食物中毒事件應急處置預案，逐級匯報，一場大營救隨即展開。

演練現(xiàn)場

此次演練的主要目的是進一步檢查驗證市、縣（區(qū)）食品安全事故應急預案銜接，進一步完善食品安全突發(fā)事件應急處置工作機制。針對演練模擬的背景，政府相關部門迅速成立應急處置指揮部，參演各部門工作人員實施現(xiàn)場模擬處置，內(nèi)容通過現(xiàn)實場景和字幕、畫外音相結合等方式，全過程演練事件的發(fā)生與報告、應急響應、現(xiàn)場調(diào)查、應急檢測、問題食品控制、后期處置等環(huán)節(jié)。

演練現(xiàn)場

蘭州市市場監(jiān)督管理局負責人表示，本次應急演練組織有序，程序規(guī)范，處置快速，細節(jié)周密，效果良好，通過演練，檢驗了各職能部門協(xié)同應對食品安全突發(fā)事件的應急準備、綜合協(xié)調(diào)和應急響應等能力。演練立足校園食堂這個重點點位，全程展示如何有效應對食品安全突發(fā)事件，體現(xiàn)了預防為主、風險管控的理念，整個演練組織嚴密、指揮得當，情景逼真、處置規(guī)范，檢驗了預案，鍛煉了隊伍，磨合了機制，展示了蘭州市處置食品安全突發(fā)事件的能力和水平，也為蘭州市食品安全應急處置工作積累了經(jīng)驗，對蘭州市食品安全突發(fā)事件應急處置起到很好的示范作用。

演練現(xiàn)場

蘭州市市場監(jiān)督管理局負責人強調(diào)，各部門一是要始終居安思危，未雨綢繆，從群眾最關心、最擔憂、反映最強烈的突出問題入手，持續(xù)加強食品安全重點領域?qū)ｍ椪?，加大日常監(jiān)管巡查力度，積極做好防范工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，把苗頭隱患消滅在萌芽狀態(tài)，防止重大食品安全事件的發(fā)生。二是要加大食品安全宣傳力度，結合創(chuàng)建全國食品安全城市工作，開展好“五進”宣傳活動，大力普及食品安全知識，增強人民群眾的食品安全意識，不斷提高知曉率和滿意度。三是要強化應急處置隊伍的建設，提升處置食品安全突發(fā)事件的能力。蘭州市各級市場監(jiān)管部門要以此次演練為契機，做好本地區(qū)的食品安全應急處置工作，不斷構建起統(tǒng)一指揮、反應迅速、運轉高效、保障有力的食品安全突發(fā)事件應急處置體系，進一步提高食品安全保障能力，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，在做好疫情防控工作的同時，全面提高處置能力和水平，隨時做好應對突發(fā)事件處置的準備。盡最大努力防止食品安全事件的發(fā)生，切實增強防范食品安全風險的責任感和使命感。

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