中國食品安全網訊（胡佳欣 記者程家武）為切實保障廣大師生飲食安全，嚴防嚴控校園食品安全風險，9月9日至11日，靈璧縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育體育局、衛(wèi)健委、公安局、財政局等部門，在全縣范圍內集中開展了秋季開學校園食品安全檢查工作。

此次聯(lián)合檢查旨在全面排查校園食品安全隱患，壓實各方責任。檢查組深入各中小學校及幼兒園食堂，通過現場實地檢查、查閱臺賬記錄等方式，依照各部門職責分工，對44所學校食堂進行了嚴格細致的檢查，重點圍繞六個關鍵環(huán)節(jié)展開：一是嚴格檢查主體責任落實。檢查組重點督查各學校食品安全校長（園長）負責制執(zhí)行情況，“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，食品安全管理機構設置和專職管理人員配備情況，以及從業(yè)人員培訓考核和健康管理制度執(zhí)行情況。二是細致檢查加工制作過程。檢查組深入食堂后廚，對食品原料采購溯源、索證索票、進貨查驗、倉儲管理、食品加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等全過程進行跟蹤檢查，確保各個環(huán)節(jié)符合規(guī)范要求，杜絕交叉污染和食源性疾病的發(fā)生。三是強化病媒生物防制工作。對食堂的防鼠、防蠅、防塵等“三防”設施進行全面檢查，查看設施是否完好有效，檢查環(huán)境衛(wèi)生管理情況，要求各學校嚴格落實《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》有關要求，做好“一日兩查”工作。四是嚴格食品經營準入管理。檢查學校（含承包經營企業(yè)）是否依法取得并在顯著位置公示《食品經營許可證》情況，經營場所、主體業(yè)態(tài)、經營項目等事項與食品經營許可項目一致性情況。采取承包經營的學校食堂其食品經營許可證是否標注承包經營企業(yè)名稱情況，食品經營許可條件是否有效保持情況等。五是嚴把食材采購驗收關口。檢查組仔細查閱食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄臺賬，隨機抽取糧油、肉類等大宗食品原料，核對其供應商資質、產品合格證明文件及檢驗報告，確保食材來源可溯、質量可靠。六是推進社會共治機制建設。重點檢查校園內食品安全信息公開欄、投訴舉報電話公示情況，查驗對師生、家長反映的食品安全問題和訴求的受理、核實、處置及反饋記錄，指導學校完善“你呼我應”快速反應機制，確保溝通渠道暢通，形成社會共治良好氛圍。

針對檢查中發(fā)現的問題，檢查組現場提出整改意見，要求相關單位限期整改。靈璧縣市場監(jiān)督管理局將建立問題臺賬，開展“回頭看”跟蹤督辦，確保整改到位。下一步，各部門將繼續(xù)加強協(xié)作，持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，全力守護師生“舌尖上的安全”。