中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（賀劭貞 記者程家武）“我們是縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員，對(duì)你單位食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，請(qǐng)?zhí)峁┦巢牟少?gòu)憑證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄?！?/p>

為進(jìn)一步提升機(jī)關(guān)食堂食品安全管理水平，消除食品安全隱患，3月19日，旌德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心開(kāi)展機(jī)關(guān)單位食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞采購(gòu)食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康證辦理、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)、食品安全管理制度等方面進(jìn)行檢查，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障用餐安全。同時(shí)，檢查人員督促指導(dǎo)單位食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求定期自查自糾，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。并鼓勵(lì)干部職工參與監(jiān)督機(jī)關(guān)食堂食品安全，利用“12345”“12315”等投訴舉報(bào)渠道，共同維護(hù)食品安全。本次檢查活動(dòng)共檢查食堂2家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題4處，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求管理方限期整改到位。

下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)機(jī)關(guān)單位食堂監(jiān)督檢查力度，督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，提升機(jī)關(guān)食堂食品安全管理水平。

專(zhuān)項(xiàng)檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：旌德縣市場(chǎng)監(jiān)管局