中國食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 許哲 記者程家武）為進一步落實太和縣食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，增強企業(yè)食品安全意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，3月8日，太和縣市場監(jiān)督管理局組織召開全縣食品生產(chǎn)企業(yè)警示教育暨質(zhì)量管理體系知識培訓會，全縣300余家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人及食品安全總監(jiān)參加活動。

警示會通報了食品安全違法典型案例，分析了目前本縣食品生產(chǎn)企業(yè)形勢，強調(diào)通過以案示警和食品安全知識培訓，讓企業(yè)切實樹立食品安全主體責任意識，嚴把質(zhì)量關，規(guī)范標簽標識，杜絕夸大虛假宣傳。會議要求參會企業(yè)一要深刻理解此次培訓的意義，二要多思多學，自覺落實食品安全主體責任，三要認真聽講，端正學習態(tài)度，堅持學以致用。

培訓會邀請安徽省食品藥品檢驗研究院微生物檢測專家授課，從化驗室管理的理論知識、到理論指導實踐、解決企業(yè)在質(zhì)量管理體系、化驗室管理中遇到的理論上的難點、疑點等做了深入講解。

太和縣市場監(jiān)管局旨在通過警示教育和培訓，幫助企業(yè)構(gòu)建合理順暢的質(zhì)量管理體系并有效運行，以期解決食品生產(chǎn)企業(yè)存在的難點、痛點，進而提升質(zhì)量保證能力，筑牢食品行業(yè)安全防線，守牢食品安全底線。