中國食品安全網(wǎng)訊（胡聰聰 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食鹽及流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障廣大人民群眾飲食安全，近日，宣城市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市工信局赴涇縣開展食鹽及流通環(huán)節(jié)食品安全下沉檢查。

此次聯(lián)合檢查以食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)、食品加工用鹽單位、餐飲服務(wù)單位、大中型商場超市、農(nóng)村小食雜店、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場等為重點(diǎn)場所，結(jié)合當(dāng)前重點(diǎn)工作，主要檢查以下幾方面：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格。查看食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否取得營業(yè)執(zhí)照、許可證或僅銷售預(yù)包裝食品備案等合法資質(zhì)，是否在許可或備案范圍內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，食鹽批零單位是否按規(guī)定范圍銷售食鹽。二是進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況。查看食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，索取并留存供貨者的許可證、食品合格證明文件、進(jìn)貨票據(jù)等，確保來源可追溯。食品生產(chǎn)及餐飲服務(wù)等單位是否使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食鹽或工業(yè)鹽等非食用鹽加工食品等情況。三是散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識。檢查散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整清晰，再加熱食品是否規(guī)范標(biāo)注相關(guān)信息且明示消費(fèi)者。四是集中交易市場信息公示及入場查驗(yàn)制度落實(shí)情況。檢查食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場是否在醒目位置統(tǒng)一公示食品安全管理制度、食品安全管理主體信息、不合格農(nóng)產(chǎn)品處置信息等，查看市場主辦方是否建立“一戶一檔”、是否查看并留存場內(nèi)銷售者進(jìn)貨憑證等。

此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題16個(gè)，均已責(zé)令整改。在檢查過程中，檢查人員還積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)知識，要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營，確保食品安全。

下沉檢查 圖片來源：宣城市市場監(jiān)督管理局