執(zhí)法檢查學(xué)校食堂 圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

中國食品安全網(wǎng)訊（郎克楠 王繼杰 記者程家武）為進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，守牢校園食品安全底線。近日，安徽省阜南縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張治環(huán)帶隊到阜南縣玉泉中學(xué)開展食品安全檢查，并落實陪餐制度。

執(zhí)法檢查校園超市 圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

張治環(huán)一行先后到學(xué)校超市、食堂儲藏間、烹飪間、備餐間等場所進(jìn)行檢查，認(rèn)真詢問學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食材采購管理、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況，重點查看學(xué)校食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、反餐飲浪費(fèi)等各項食品安全制度落實情況。張治環(huán)指出，學(xué)校要高度重視校園食品安全工作，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，堅持隱患排查并及時整改，確保校園飲食安全。

執(zhí)法人員開展陪餐 圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

檢查結(jié)束后，張治環(huán)一行采取付費(fèi)就餐方式陪同學(xué)生就餐，親身體驗就餐環(huán)境、餐飲衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價格等情況，充分了解學(xué)校學(xué)生飲食用餐狀況。下一步，阜南縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園陪餐工作，督促學(xué)校落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，強(qiáng)化食品安全紅線意識，守好食品安全底線，以高度的責(zé)任心和使命感全力抓好校園食品安全工作，全力守牢廣大師生“舌尖上的安全”。