中國食品安全網(wǎng)訊（吳品達 記者程家武）佳節(jié)將至，月滿中秋，為保障節(jié)日期間食品安全，確保群眾度過歡樂、祥和、安全、放心的中秋佳節(jié)，連日來，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局周密部署、精心組織開展節(jié)前食品安全大檢查。

重點突出，嚴防嚴控。聚焦月餅、糕點、肉制品等重點品種，以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、中大型商超、餐飲酒店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為主要對象，開展全鏈條、一站式檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，執(zhí)法人員重點檢查了生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購和貯存、操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；在商場超市，執(zhí)法人員仔細檢查了節(jié)令食品的標簽標識、進貨查驗，產(chǎn)品是否明碼標價，是否存在過度包裝、虛假宣傳等違法行為；在餐飲酒店，執(zhí)法人員著重檢查了后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施配備、餐飲具清洗消毒、加工制作過程管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴防嚴控各種食品風險隱患。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位120多家，下達責令改正通知書5份。

靶向抽檢，排查隱患。組織節(jié)日期間食品安全“你點我檢”活動，針對月餅、糕點、肉制品等節(jié)令性食品開展專項監(jiān)督抽檢，對食品中的防腐劑、添加劑、微生物等指標進行專業(yè)檢驗。截至目前共抽取月餅、糕點等節(jié)令性食品46批次，后續(xù)將及時向社會公布抽檢結(jié)果，對不合格的食品將嚴格依法依規(guī)開展核查處置，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的“千里眼”作用。

消費提示，確保安全。通過宿松縣人民政府網(wǎng)站發(fā)布節(jié)日消費提示，提醒消費者要選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商場超市和餐飲單位進行消費；選購月餅等節(jié)令性食品要仔細查看包裝是否完好，標簽標識是否規(guī)范，自覺抵制天價月餅和過度包裝月餅；外出就餐時按需點餐，拒絕浪費，共同營造綠色消費的良好社會氛圍。