中國食品安全網(wǎng)訊（卜海文 記者程家武）為進一步加強全縣學校食品安全監(jiān)管，秋季開學前后，和縣市場監(jiān)管局盡職履責、積極作為，組織開展學校食品安全風險隱患排查，全力護航開學季，筑牢食品安全關(guān)。

一是積極部署，督促自查強責任。聯(lián)合縣教育、衛(wèi)健、公安部門印發(fā)《關(guān)于做好2024年秋季開學學校食品安全等風險隱患排查工作的通知》，結(jié)合正在開展的中小學校園食品安全突出問題專項整治工作，召開專項工作部署會議明確責任落實、檢查重點。督促全縣79家學校食堂在開學供餐前完成風險隱患自查，查改風險隱患34條，有效落實了學校食品安全主體責任。

二是狠抓落實，源頭治理消隱患。采取屬地排查、督導抽查、聯(lián)合檢查等方式，對各學校食堂大宗食材的采購溯源、票據(jù)歸集管理、餐飲用具容器的清潔消毒、配足配齊“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施、從業(yè)人員培訓等重點工作進行了細致檢查，并要求各校嚴格落實食品安全“兩個責任”制度，切實提升食品安全風險識別和防控能力。截至目前，共檢查學校食堂86家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題42個。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

三是主動作為，培訓考核提意識。針對學校食堂、校外“小飯桌”可能存在的風險隱患，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》等相關(guān)法規(guī)，結(jié)合相關(guān)案例進行了警示教育。并對食品原料進貨查驗、防有害生物、餐飲具洗消等食品安全管理重要環(huán)節(jié)進行專業(yè)講解。共培訓考核126人次，發(fā)放培訓資料150余份。

培訓考核 圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

下一步，和縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化學校食堂及校外“小飯桌”的監(jiān)管力度，通過經(jīng)營者內(nèi)部自律管理、主管監(jiān)管部門外部協(xié)同作戰(zhàn)，提升校園食品安全保障水平，守護好廣大師生食品安全。