中國食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為做好秋季開學(xué)校園食品安全排查工作，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以三項(xiàng)舉措，深入開展校園守護(hù)行動(dòng)。

聚焦改造“升級(jí)關(guān)”，夯實(shí)安全基礎(chǔ)。通過對(duì)前期監(jiān)管情況分析，梳理需要改造提升的學(xué)校名單，督促學(xué)校抓住暑期改造有力時(shí)機(jī)，對(duì)其食堂進(jìn)行升級(jí)改造。扎實(shí)開展暑期學(xué)校食堂改造提升工作，優(yōu)化完善學(xué)校食堂布局流程，更新食堂陳舊老化設(shè)備，配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)施設(shè)備，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的餐飲具清洗消毒設(shè)施，全面提升校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實(shí)力”，為秋季開學(xué)校園食品安全工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。截至目前，利用暑假窗口期，投入144.42萬元，對(duì)17家老舊中小學(xué)及2家幼兒園食堂進(jìn)行改造升級(jí)。

強(qiáng)化責(zé)任“落實(shí)關(guān)”，壓實(shí)主體責(zé)任。將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的執(zhí)行狀況列為檢查重點(diǎn)，針對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具洗消保潔、食品留樣等食品安全管理制度的落實(shí)情況進(jìn)行排查。督促校方主動(dòng)及時(shí)自檢自查，加強(qiáng)食品安全管理，層層設(shè)崗責(zé)任到人，把好食材購進(jìn)、食品儲(chǔ)存、切配烹調(diào)、食品留樣、清洗消毒關(guān)，消除食品安全隱患。

緊盯三防“重點(diǎn)關(guān)”，織密安全防線。聚焦食堂防鼠、防蠅、防塵設(shè)施是否完備無缺，查看滅蠅燈、粘鼠板、蟑螂貼等物資的配備數(shù)量與質(zhì)量，以及庫房紗窗的密閉程度。并向?qū)W校強(qiáng)調(diào)壓實(shí)主體責(zé)任的必要性，務(wù)必確保有害生物防制舉措精準(zhǔn)到位，堅(jiān)決杜絕環(huán)境中出現(xiàn)霉斑、老鼠、蒼蠅、蟑螂等病媒生物，守牢校園食品安全底線。截至目前，投入22.65萬元，新配備防鼠“防蠅等三防”設(shè)施設(shè)備439個(gè)。

下一步，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全專項(xiàng)檢查力度，對(duì)存在食品安全隱患問題的學(xué)校進(jìn)行“回頭看”，不斷提升校園食品安全管理水平，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。