中國食品安全網(wǎng)訊（湯雲(yún)星 仇國清）新學期來臨，保障好廣大莘莘學子食品安全，事關億萬家庭幸福，事關社會和諧穩(wěn)定。為進一步做好學校食品安全防范工作，近日，郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)各學校食堂開展穿透全面“體檢”。

郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所針對學校食堂食品安全管理、場所與布局、人員要求、臺賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，要求各學校負責人認真排查、消除食品安全隱患，增強食品安全意識，嚴格食品操作規(guī)范，落實各項管理制度，切實保障師生食品安全。

同時，要求各學校食堂要加強防鼠業(yè)務培訓，定期開展老鼠等有害生物全項目消殺防治，按要求完善防鼠設施設備，將防鼠設施檢查情況錄入食品安全“兩個責任”日管控記錄，及時清潔通風道、排煙道、排水管道，有效防范化解因老鼠污染食品引發(fā)的風險隱患。

下一步，郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所將持續(xù)加強學校食堂監(jiān)督檢查力度，全面消除食品安全隱患，以最高要求、最嚴標準、最嚴執(zhí)法切實保障學生群體飲食安全。