中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳格格 記者程家武）近日，旌德縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了校園食品安全培訓(xùn)。全縣各中小學(xué)校、幼兒園的主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員共40余人參會(huì)。

圖源：旌德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)會(huì)要求各學(xué)校要強(qiáng)化培訓(xùn)考核，提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力，需在開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核，考核合格后方可上崗；要加強(qiáng)自查自糾，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，充分利用開(kāi)學(xué)前的窗口期，立即全面開(kāi)展“兩清兩查”行動(dòng)；要聚焦重點(diǎn)問(wèn)題，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，著重對(duì)“三防”設(shè)施、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品采購(gòu)驗(yàn)收、加工、貯存、留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行把控。各校主要負(fù)責(zé)人必須切實(shí)擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，親自部署、督促落實(shí)開(kāi)學(xué)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保食品安全總監(jiān)和食品安全員履職盡責(zé)。

下一步，旌德縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，在開(kāi)學(xué)后開(kāi)展校園食品安全全覆蓋大檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，全力保障全縣師生飲食安全與身體健康。