中國食品安全網訊（繆紀凱 記者程家武） 4月30日，由和縣食品安全委員會辦公室、和縣市場監(jiān)督管理局主辦的“和縣食品安全高質量發(fā)展論壇”在縣市場監(jiān)督檢驗所成功舉辦。活動邀請到安徽省質檢院食品安全專家以及全縣肉制品、糕點、飲料等品類生產企業(yè)、小作坊30家代表出席，為守住食品安全底線，助推和縣食品安全高質量發(fā)展建言獻策。

活動現場 圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

活動伊始，與會人員共同參觀了和縣市場監(jiān)督檢驗所，在工作人員介紹下深入各實驗室一線，現場觀摩食品檢驗過程、實驗室管理體系等內容。參觀者還與檢驗所工作人員進行業(yè)務咨詢和技術交流，現場氣氛活躍。

會議現場 圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

隨后，參會人員來到會議室開展座談會，會議由和縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長楊春華同志主持。安徽春雷佳業(yè)食品有限公司法人時雷首先向大家分享“食品添加劑使用安全知識”，他結合自身多年生產研發(fā)經驗，對食品添加劑標準內容，如何安全使用食品添加劑進行了講解。安徽省質檢院食品化工所色譜一室主任方文加以《落實企業(yè)主體責任 協(xié)力共守食品安全》為題，向大家介紹食品企業(yè)在日常生產中如何強化食品安全管理、防范食品安全風險、提高食品安全質量等相關知識點。

會議最后，和縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長楊春華同志就和縣食品安全高質量發(fā)展工作提出要求，一是要健全食品安全責任體系，進一步落細落實食品安全分層分級精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，常態(tài)化推動食品安全屬地責任、監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任落實；二是要強化食品全鏈條監(jiān)管，健全食品從產地環(huán)境、種植養(yǎng)殖、生產加工、儲存運輸到終端消費各環(huán)節(jié)全鏈條“線上線下”監(jiān)管制度；三是積極推動社會共治共享，通過建立“吹哨人”制度、“互聯網+明廚亮灶”、常態(tài)化開展“你點我檢”、食品安全科普宣傳等手段積極推進食品安全社會共治。

此次論壇活動是和縣食品安全工作創(chuàng)新之舉，對推動和縣食品安全高質量發(fā)展有著重要意義。與會人員紛紛表示，現場專家授課內容具有很強的針對性和專業(yè)性，將以此為契機，深入學習，不斷提升食品安全管理能力，助推和縣食品安全高質量發(fā)展。