中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李茜 記者陳家華）今夏，正當(dāng)師生們享受著愉快的暑期時(shí)光，廈門市同安區(qū)各大學(xué)校食堂的提升改造也在有條不紊地進(jìn)行中。目前，各項(xiàng)工程已經(jīng)進(jìn)入收尾階段。

據(jù)悉，開學(xué)前經(jīng)歷了暑期提升改造，福建省同安一中輪山校區(qū)食堂從后廚到餐廳煥然一新，學(xué)校共投入經(jīng)費(fèi)240萬元進(jìn)行提升改造，主要對(duì)于食堂的流程布局進(jìn)行整體優(yōu)化，并更新了部分設(shè)施設(shè)備，改造后實(shí)現(xiàn)食堂動(dòng)線設(shè)計(jì)科學(xué)化、引入智慧監(jiān)管賦能、建立“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)控機(jī)制，有效提升了學(xué)校食堂食品安全保障能力。

與以往“校方施工、部門驗(yàn)收”的傳統(tǒng)模式不同，廈門市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在本輪學(xué)校食堂改造中創(chuàng)新引入“多元共治、全程監(jiān)督”的工作機(jī)制，邀請(qǐng)區(qū)教育局、人大代表、政協(xié)委員、家委代表共同參與圖紙審核到施工驗(yàn)收的全過程，構(gòu)建起行政監(jiān)管、民主監(jiān)督和家長(zhǎng)關(guān)切的多元共治新格局。

在項(xiàng)目啟動(dòng)階段，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織各方代表召開意見征詢會(huì)，共同審議學(xué)校食堂改造圖紙及改造相關(guān)事項(xiàng)。同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從專業(yè)監(jiān)管角度，對(duì)食堂現(xiàn)存問題、后廚功能重新分區(qū)、流程布局等提出了硬性要求和優(yōu)化建議；家委代表則化身為“挑剔”的用戶，和區(qū)教育局共同從用餐體驗(yàn)和孩子需求出發(fā)，對(duì)后廚設(shè)施設(shè)備、就餐環(huán)境等細(xì)節(jié)提出了大量寶貴意見；人大代表、政協(xié)委員立足更高視野，關(guān)注改造項(xiàng)目的透明度和長(zhǎng)效管理機(jī)制。多方智慧的碰撞使設(shè)計(jì)圖紙?jiān)谠搭^上得到充分的優(yōu)化完善。

在施工和驗(yàn)收階段，創(chuàng)新性的開展“聯(lián)合竣工驗(yàn)收”，多方共同對(duì)照意見清單逐一核對(duì)：同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局確保學(xué)校食堂后廚布局和設(shè)施設(shè)備符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，家委及人大代表、政協(xié)委員監(jiān)督是否嚴(yán)格按圖施工，他們的滿意是改造項(xiàng)目成功的重要標(biāo)尺。這種“專業(yè)監(jiān)管+群眾監(jiān)督”的模式為學(xué)校食堂暑期提升改造質(zhì)量上了“雙保險(xiǎn)”。

將“單一監(jiān)管”變?yōu)椤岸嘣O(jiān)督”，將“行政驗(yàn)收”變?yōu)椤岸嗑S評(píng)價(jià)”，不僅是一次硬件升級(jí)，更是一次治理模式的創(chuàng)新實(shí)踐。同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局匯聚民智、體現(xiàn)民意、保障民利，真正把好事辦實(shí)，把實(shí)事辦好，辦到群眾的心坎上，也為今后學(xué)校食堂提升改造提供了可復(fù)制、可推廣的示范經(jīng)驗(yàn)。