中國食品安全網(wǎng)訊（高凱玲 記者梁計(jì)）為推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)，四川省雅安市天全縣以“三精”管理，全面壓緊壓實(shí)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

精細(xì)化分類指導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)化。結(jié)合天全實(shí)際，針對學(xué)校、生產(chǎn)、銷售、餐飲四種主體類別，綜合考慮主體規(guī)?，F(xiàn)狀，共計(jì)擬定了9種“一本通”模板，統(tǒng)一規(guī)范“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、崗位職責(zé)及人員任命等8項(xiàng)內(nèi)容模板，將“兩個(gè)責(zé)任”重點(diǎn)內(nèi)容具體化、標(biāo)準(zhǔn)化，助力企業(yè)更簡潔、便利落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

精細(xì)化監(jiān)督管理，抓好關(guān)鍵領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防控。緊抓群眾最關(guān)心關(guān)注的校園食品安全和風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的食品生產(chǎn)安全這兩個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，全覆蓋培訓(xùn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及食品生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)69家，現(xiàn)場發(fā)放“一本通”，著重指導(dǎo)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)，深入學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)要點(diǎn)。同時(shí)，組織開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。截至目前，檢查相關(guān)主體102家次，有效排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。

精細(xì)化宣傳培訓(xùn)，壓實(shí)主體責(zé)任全覆蓋。召開全縣包保干部培訓(xùn)會(huì)，宣傳講解“一本通”使用方法，按食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單分發(fā)“一本通”到各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）包保干部，結(jié)合第一季度包保督導(dǎo)工作，由包保干部到企業(yè)開展一對一宣傳并指導(dǎo)使用“一本通”，確保177家企業(yè)不漏一戶。執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)管工作，對重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳排查，督促企業(yè)合理運(yùn)用“一本通”，目前檢查重點(diǎn)企業(yè)48家。同時(shí)，充分利用行業(yè)監(jiān)管群、微信公眾號(hào)等，宣傳公示“一本通”制度模板。通過線上、線上多渠道發(fā)力，全面保障食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全覆蓋使用“一本通”，建立完善食品安全責(zé)任制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。