中國食品安全網訊 3月22日，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局召開食品經營單位落實食品安全主體責任培訓會議。轄區(qū)大中型食品經營單位食品安全總監(jiān)、食品安全員參加了培訓。會上首先對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了全面解讀，其次對食品安全總監(jiān)、食品安全員“日管控、周排查、月調度”工作記錄進行了規(guī)范；最后，組織參會人員進行落實食品安全主體責任食品安全總監(jiān)、食品安全員考試。
通過此次培訓石嘴山市市場監(jiān)管局副局長提出要求，一是食品經營企業(yè)必須牢固樹立食品安全第一責任人的意識，切實履行食品安全責任；二是明確工作職責，完善食品安全制度細化“日管控、周排查、月調度”工作內容；三是加強落實主體責任相關培訓力度，提高食品安全風險隱患預判力。
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