中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海） 由中國工程院院士、博鰲健康食品大會主席陳君石，北京工商大學食品與健康研究中心主任、博鰲健康食品科學大會學術(shù)委員會主任委員羅云波和權(quán)威專家共同發(fā)起的全球首個聚焦健康食品科學證據(jù)的高端對話平臺——博鰲健康食品科學大會暨博覽會（FHE2024），將于2024年2月25日至29日在海南博鰲舉辦。

博鰲健康食品科學大會暨博覽新聞發(fā)布會

在12月12日召開的2024年博鰲健康食品科學大會暨博覽新聞發(fā)布會上，陳君石院士介紹了本屆大會的主題、板塊、創(chuàng)新論壇等內(nèi)容。他表示，本屆大會以《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》為依據(jù)，以傳播科學證據(jù)為核心，推動國際交流合作，引領(lǐng)科技創(chuàng)新，共議行業(yè)前沿創(chuàng)新話題，力求推動健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

陳君石介紹稱，2024年博鰲健康食品科學大會（FHE2024）分為板塊與創(chuàng)新論壇兩個體系，板塊中設(shè)有專題會議，在上屆大會已有食品法規(guī)與標準、新技術(shù)與新產(chǎn)品等板塊的基礎(chǔ)上，本屆大會還將加入食藥同源板塊、運動食品板塊等。

在已有的板塊中，本屆大會將加入新的專題會議，例如在新技術(shù)與新產(chǎn)品板塊中將加入細胞培養(yǎng)食品專題、合成生物學食品專題；在特醫(yī)食品板塊中，新加入糖尿病人的特醫(yī)食品、ICU病人的特醫(yī)食品、腎病人的特醫(yī)食品3個專題。

在創(chuàng)新論壇方面，本屆大會的7大創(chuàng)新論壇將涉及健康食品彌補營養(yǎng)缺口、氨基酸與健康，保健食品或者功能食品的科學證據(jù)，健康食品的營銷，創(chuàng)新制造等內(nèi)容。

羅云波教授則回顧了首屆博鰲健康食品科學大會的情況，并展望了新一屆大會的亮點。他說，相比于2023年的首屆大會，2024年的大會將有更多的看點，包括：參與的企業(yè)與演講人更豐富。已有12位院士預期參會，大會將設(shè)置7大板塊、7大創(chuàng)新論壇共計35場會議。相關(guān)板塊、論壇的報告人預計超過200人，大部分來自國際排名前500大學以內(nèi)且在各自領(lǐng)域有一定影響力的頂級專家學者。此外，大會也將邀請部分食品相關(guān)頭部企業(yè)負責人出席，為產(chǎn)學研多方提供交流溝通平臺。其中，最權(quán)威的院士團隊和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)譬如雀巢、雅培、百事、嘉吉、IFF、帝斯曼、紐迪希亞等都會帶著他們最前沿的科學研究與會分享，展示他們在食品科學領(lǐng)域的創(chuàng)新成果和發(fā)展趨勢。

FHE2024由上海君石生命科學研究院、中國農(nóng)業(yè)大學特殊食品研究中心、海南遠創(chuàng)主動健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院主辦，得到國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司、國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司、海南省發(fā)展與改革委員會、海南省衛(wèi)生健康委員會、海南省市場監(jiān)督管理局、海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)管理局的指導與支持。